膽結石的飲食原則

　　1、多飲茶。茶水有增加膽汁排泌的作用,同時茶葉不僅含有豐富的蛋白質,還含有豐富的維生素。

　　2、適當增加進餐次數,可刺激膽汁的分泌和排洩。忌烈性酒和刺激性食物,避免用濃烈的調味品。

　　3、應多吃富含蛋白質的食物,以保證每日熱量及新陳代謝的需要。如豆類製品、菌菇類、瘦肉、禽類、海產及貝類等。

　　4、應多食穀物和澱粉類食物,多食富含纖維、維生素類食物,多吃各種粗糧,蔬菜水果,少吃含糖食品。

　　5、要減少食物中膽固醇和脂肪的攝入量。不要吃或是減少吃肥肉、動物內臟、蟹黃、蛋黃等高脂高膽固醇食物,少吃油炸食物,烹調食物應以清燉、蒸煮為選。

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