一、首烏丹參蜂蜜飲:取何首烏15克,丹參15克,蜂蜜15-30克。先將何首烏、丹參加水煎湯,去渣後調入蜂密,日服1劑。具有滋陰潤燥、補益五臟、通經活絡的功效,適用於動脈硬化、高血壓、慢性肝炎等病症具肝腎陰虛或兼脈絡瘀滯者。
二、海參冰糖羹:取海參20-30克,冰糖適量。先將海參用清水泡發,洗淨後放鍋中,加水適量,先用武火燒沸,再用文火燉爛,加入冰糖稍煮,日服1次。具有補腎益精血、滋陰潤燥的功效,適用於有腎陰虛所致的頭暈、腰痠、咽乾、心煩、動脈硬化、高血壓等。
三、三鮮釀豆腐:取豆腐500克,水發海參20克,蝦仁1000克,冬筍20克,雞蛋黃35克,雞蛋清20克,香菜25克,蔥3克,姜3克,雞湯200克,味精5克,麵粉15克,醬油15克,麻油5克,花生油50克。先將豆腐切成約6.7釐米長、3.3釐米寬、1.7釐米厚的長方形塊,再熱油炸成金黃色後撈出,再從上面片下一薄片,再將下面的一片挖成糟狀待用。海參、冬筍切成小丁,用開水焯一下入碗。蝦仁洗淨,加雞蛋清、澱粉、精鹽,拌好漿勻,分別填入豆腐盒中,將雞蛋黃摻入少許麵粉,拌勻後抹在片下的豆腐片上,將豆腐盒蓋封好,上屜蒸約10分鐘取出,濾出湯汁,豆腐盒上,再淋上少許麻油,撒上香菜末,佐餐食用。具有補中益氣、清熱解毒、益精養血、生津潤燥的功效,適用於高血壓、高血脂症、動脈粥樣硬化等患者,健康人經常食用可以預防心血管系統疾病。