為甚麼缺鋅會對患者造成傷害

1.蛋白質合成受損鋅參與許多蛋白質和核酸合成和分解酶的活性和組成，因此，鋅促進兒童的生長髮育，缺鋅可引起生長緩慢，

2.食慾不振鋅促進食慾兒童缺鋅會出現食慾不振和厭食這種與鋅有關的厭食機制比較複雜，可能的機制包括與阿片類物質、膽囊收縮素或作用於大腦或小腸的神經肽Y的釋放有關。

3.內分泌腺功能改變鋅極易與胰島素形成複合物，延遲和延長其降血糖作用，在細胞水平，鋅可能與胰島素的釋放有關。有研究表明，缺鋅動物的性腺發育不良，可能與垂體促性腺激素分泌減少或睪丸激素分泌受損有關，其他各種激素如雌激素甲狀腺素和甲狀旁腺激素的分泌改變也對血鋅濃度有影響。

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