全身皮膚瘙癢吃甚麼好?據研究表明，錳與人體皮膚瘙癢有密切關係。在皮膚瘙癢患者中，約半數人體內缺錳。研究還表明，以細糧、精加工食品和奶製品為主的人體內錳含量偏低，患皮膚瘙癢症的比率偏高。對此，專家認為多吃含錳的食物有利於皮膚瘙癢症的防治。含錳較多的食物有粗糧、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶葉等。綠葉蔬菜含錳也較多，但含草酸也較多，影響人體對錳的吸收。魚、蛋等含錳量不高，但易被人體吸收利用。所以，食物宜雜不宜偏，以達到取長補短的目的，增加錳的攝入。
患者在飲食方面，應以清淡為主，少吃辛辣，濃酒，濃茶。並且應該適量攝入高脂肪食物，脂肪能產生熱量幫助人們抵禦寒氣，並能使皮膚得到滋潤，脂肪食物也有利於維生素A和維生素E等脂溶性維生素的攝入，它們有防治皮膚乾燥和老化的作用。
皮膚瘙癢患者忌過多食用辛辣魚腥酒類等，以免皮膚瘙癢加劇。不斷搔抓不僅可使皮膚增厚，而且皮質變厚後反過來又加重了皮膚瘙癢，因此會形成愈抓愈癢、愈癢愈抓的惡性循環。
