果實食品：根據中醫學觀點，強直性脊柱炎是由腎虛引起筋骨、肌肉、關節的病損，強直性脊柱炎飲食當中果實食品對筋骨、經絡、風溼痺痛或腰膝無力極為有益。
豆類食品：豐富的蛋白質和微量元素包括在其中，有促進肌肉、骨骼、關節、肌腱的代謝，幫助修復病損的作用，如：大豆、黑豆、黃豆等。可治療以溼重為主的風溼骨痛，對身體沉重、關節不利、筋脈拘攣或麻木不仁、關節腫痛而重著不適的風溼病，效果較好。黑豆又名烏豆、冬豆子，又可治療風溼疼痛，經驗方用黑豆炒至半焦泡人黃酒，治療關節痠痛有效。這些也是強直性脊柱炎飲食需要注意的。
強直性脊柱炎患者的飲食療法主要有：
1、(組成)：鮮河蝦500克，黃酒500克。(做法)：將河蝦洗淨後浸於黃酒15分鐘，撈起，隔水燉服，分次食用，黃酒與河蝦可同食。(功效)：具有溼腎壯陽，舒筋止痛的功效。
2、(組成)：蟹爪100克，小茴香20克，白酒50克。(做法)：蟹爪、小茴香分別洗淨，置瓶中，加白酒，密封2月，分次飲用，每日2次，每次1020克。(功效)：具有補腎助陽，散寒通絡的功效，適用於出現腰部僵直，轉身不利，膝軟無力，四肢不溫的風寒型強直性脊柱炎患者。
3、(組成)：麻雀4只，龍眼肉20克。(做法)：麻雀活殺，去頭爪、皮毛及內臟;龍眼肉去核洗淨。將雀肉與龍眼肉同置鍋中，加清水1 000毫升，加黃酒、姜、蔥、精鹽，急火煮開3分鐘，文火煲30分鐘，分次食用。(功效)：具有溫經散寒止痛的功效，適用於出現四肢不溫的風寒型強直性脊柱炎患者。此外，對於伴有四肢疼痛如裹的風溼型強直性脊柱炎患者，治療上則應著重於祛風勝溼。因此，該病症在食療上患者應食用富含蛋白質及維生素的食品為主。
