不少老人認為，蔬菜、水果水氣大，產婦不能吃，其實蔬菜水果如果不夠，易導致大便秘結，醫學上稱為產褥期便秘症。蔬菜富含“人體三寶”，即維生素、礦物元素和膳食纖維，可促進胃腸道功能的恢復，增進食慾、促進糖份、蛋白質的吸收利用，特別是可以預防便秘，幫助達到營養均衡的目的。
不過，寒涼性的蔬菜應根據產婦個人體質來決定進食量，如果體質偏虛寒的產婦最好少吃寒性蔬菜，尤其是在分娩後7-10天內。
但由於某些蔬菜的功效，產婦並不適宜較多食用，例如韭菜。韭菜性溫味甘，產婦多食容易上火，會引起口舌生瘡、大便秘結或痔瘡發作。而母體的內熱可以通過乳汁使嬰兒內熱加重，不利於嬰兒的健康。而且韭菜具有回奶的效果，產婦常使用韭菜以導致產婦奶水不足，不利於哺乳。
產後吃蔬菜一定要新鮮、富含纖維素，潤腸通便，可防止媽媽便秘。產婦適宜吃的蔬菜有很多，如下所述：
黃豆芽
黃豆芽中蛋白質、維生素C、纖維素等成分含量豐富。蛋白質是構成細胞生長的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織。維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，能防止產後出血。纖維素有潤腸通便的作用，能防止產婦便秘的發生。
海帶
海帶中含有豐富的礦物質，尤其是碘和鐵含量豐富。碘是合成甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料。產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中碘和鐵的含量，有利於新生兒的生長髮育，可以有效防止呆小症的發生。
蓮藕
蓮藕營養豐富，清淡爽口，含有豐富的澱粉、維生素和礦物質，可健脾益胃，潤燥養陰，行血化瘀，清熱生乳，是祛瘀生新的佳蔬良藥。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有利於對新生兒的餵養。
萵筍
萵筍是春季的主要蔬菜之一，營養豐富，尤其富含鈣、磷、鐵，能助長骨骼，堅固牙齒，可清熱、利尿、活血、通乳，尤其適合產後少尿及無乳的產婦食用。
黃花菜
黃花菜營養豐富，味道鮮美，含有蛋白質、磷、鐵、維生素A、維生素C，可消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦。產褥期產婦容易腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，可以多吃黃花菜，對減緩以上症狀有很好的幫助。
