1、巧克力、糖及各種甜食，一日之內不宜多吃，吃得過多會使胃腸道消化酶的分泌障礙，影響食慾;糖容易發酵，加重腸道脹氣，而且易轉化為脂肪，加速脂肪在肝臟的聚集，促進脂肪肝的形成。長期大量吃糖容易加重胰腺的負擔，誘發糖尿病。
2、葵花子不宜多吃，葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼，可使脂肪聚集在肝臟，形成脂肪肝而影響肝臟功能。
3、松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花生會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，還會引起鉛中毒。鉛是有毒金屬可加重肝損害。
4、味精的成分是穀氨酸，肝病患者少量食用具有醒腦作用，而一次用量較多或經常超量食用，可出現短暫頭痛、心慌甚至噁心等症狀。
5、方便麵、香腸和罐頭等一些方便食品含有對人體不利的色素和防腐劑，這些有害物質需要在肝臟進行解毒和代謝後才能排出體外，經常食用會增加肝臟的負擔，加重肝臟病情。
6、各種醃製食品鹽分太高，肝硬化患者吃多了會導致水、鈉瀦留，肝硬化伴有腹水的患者應該忌用。
7、油炸食物口感較硬、不易消化，進食時容易劃破食道和導致腹脹，肝硬化患者應禁食。
