一、當歸
常有“歸頭補血、歸身養血、歸尾破血、全身活血”的說法。當歸有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。當歸是中醫常用藥,被譽為“血中聖藥”。臨床常用於治療女性月經病,例如痛經、月經不調等。製作方法:將當歸切成薄片,取5-10克煮水或泡水當茶飲。也可以在燉雞、燉肉中加入少量的當歸。
二、阿膠
可促進血中紅細胞和紅蛋白的生成,還能促進鈣的吸收。多用於治療各種出血或貧血等。
製作方法:選優質的阿膠1克,砸碎後,放入大碗里加入兩小勺黃酒,放入蒸鍋蒸至阿膠全部融化,加入少量紅糖,待糖融化後滴入數滴黃酒出鍋。還可以用小棗、核桃、芝麻等放在碗中,用微波爐高火加熱2分鐘,上下翻動後再加熱1分鐘即可食用。
三、桂圓肉
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克,在水果中含鐵量屬相當豐富的,用於貧血的食療中,一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬於溫熱食物,對於孕婦、兒童不適合。
四、桑葚幹
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。
五、枸杞
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
六、紅豆
中醫認為紅豆豆性平味甘酸,無毒。有滋補強壯,健脾養胃,利水除溼,和氣排膿,通乳汁的功能。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質。能清心火、補心血,同時又富含鐵質並行氣補血,非常適合暖身驅寒氣。
七、黑棗
黑棗性溫味甘,富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E,還含有磷、鈣、鐵等微量元素,包括各種營養元素,有補腎與養胃的功效。對延緩衰老、增強機體活力、美容美顏有很好的幫助。
所以黑棗被稱為“營養倉庫”,經常食用可以幫助女性補血養血、維持上皮細胞組織的功效。可以暖腸胃、明目活血、利水解毒,是潤澤肌膚、烏須黑髮的佳品。
八、黑豆
黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效,並有益於防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。
李時珍在(本草綱目)中說:“久食黑豆,好顏色,變白不老。”所以黑豆對女性養顏大有裨益,黑豆還可以調理月經,具有安胎作用,孕婦常吃,可以益身強健。
九、益母草
有活血調經、利水消腫的作用。主要治療月經不調、痛經、閉經等。
製作方法:把益母草75克、紅棗6粒、瘦肉200克放入鍋內,水開後改用小火煮2小時,放鹽即可。
十、紅花
紅花性溫,味辛,活血通經、散瘀止痛。用於經閉、痛經、跌打損傷等。可作為活血通經藥。活血行瘀,利氣止痛,養血,活血。
製作方法:雞蛋1枚,打一個口,放入藏紅花1.5克,攪勻蒸熟即可。使用方法:月經來潮的第二天開始吃,一天一個,連吃9天,下一個月經來潮的第二天再開始服,持續服3-4個月經週期,可以疏散淤血、溫暖子宮。