很多人會選擇戴太陽鏡,因為太陽鏡可以吸收紫外線,從而避免太陽光直接照射。高級營養師給出三大建議,幫助我們通過飲食保護眼睛的健康。
步驟/方法
多吃黃綠色的蔬果
黃綠色的蔬果可以過濾藍光。葉黃素和玉米黃素給食物帶來了美麗的黃綠色的色彩,如綠油油的菠菜和黃色的玉米。這兩種色素進入體內後,它們在人體眼睛後部的光敏感組織中積累,這些組織通過過濾藍光對眼睛起到保護作用。因此,建議多吃長葉萵苣、甘藍、西蘭花、鱷梨等黃綠色蔬果。
多吃含維C的蔬果
含維生素C的蔬果是抗氧化劑。抗氧化劑可以中和氧自由基,抑制自由基對眼睛尤為重要,因為眼睛的晶狀體中有高含量的維生素C,它作為抗氧化劑對眼睛起到保護作用,這就是我們為甚麼要攝入大量富含抗氧化劑的水果及蔬菜的原因。鮑爾曼博士提醒,只需在日常菜單中增加西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、漿果和花椰菜,就可以增加維生素C的攝入量。
多吃含維A的蔬果
含維生素A的蔬果對眼睛也是大有裨益。我們可能早已知道胡蘿蔔對眼睛大有裨益,但可能不知道為甚麼。因為胡蘿蔔飽含β-胡蘿蔔素,它在身體中轉化成維生素A,而維生素A對眼睛正常行使功能至關重要。
注意事項
藍莓含有抗氧化成分———花青素、葉酸、維生素A和C,對眼睛健康大有裨益,而覆盆子中擁有諸多眼睛健康所需的元素,所以我們可以多食用這些食品。