老年斑是人進入老年後肝臟、腎臟、胰臟功能下降時形成的，換句話說，老年斑是人體內臟衰老的一種徵象。它不僅聚集於皮膚上，而且還侵擾機體內部：如果沉積在血管壁上，會使血管發生纖維性病變;積存於腦細胞時，影響腦功能，從而加速了腦衰老過程;這種物質在細胞內積蓄，會妨礙細胞的正常代謝，引起整個機體衰老。
應對老年斑，最好的治療就是預防。首先，從年輕起就要防止過度日曬，夏天出門，儘量選擇避開上午10點到下午2點的時段。其次，飲食上要減少脂肪攝入量，多吃新鮮果蔬，特別是洋蔥、蘿蔔、芹菜、菠菜、杏仁、大棗、西紅柿、柑橘等。目前研究證明，要想推遲老年斑的生長，只有增加體內的抗氧化劑。維生素E是一種較為理想的抗氧化劑。從60歲以上健康老人的血漿檢查中發現，維生素E的含量隨年齡的增長而降低。老年人除遵醫囑服一定量的維生素E外，還可多吃含維生素E豐富的食物，如植物油、穀類、豆類、深綠色植物以及肝、蛋和乳製品等。此外，還要注意精神因素的影響，保持心情舒暢和愉快，能防止氣滯血淤症狀。最後，應加強面部肌肉運動，如吃東西時細嚼慢嚥，可改善臉部血液循環和皮膚代謝。
