我們的身體不能產生鈣，身體需要的鈣必須從食物中補充，而一旦得不到補充，就得消耗身體中的骨骼，這將不利於年輕人的骨骼發育並導致上年紀時易患骨質疏鬆症。況且由於血液缺鈣引起骨骼鈣釋出，補充後反而使血液中鈣充斥，產生諸多症狀，損害機體。另外，由我國的飲食結構特點所至從食物中獲得的鈣滿足不了正常的生理需要，必須另外加以補充。
為了保障人們的身體健康，世界衛生組織(WHO)和中國營養學會都規定了鈣營養日攝入量推薦標準(RDA)。中國營養學會建議的正常人鈣的攝入量，兒童800-1200mg，少年1000-1200mg，成人800mg，老年人800mg，特殊人群孕婦1500mg。
專家指出，200毫升牛奶，200克酸奶，30克1片的奶酪共兩片，人們每天需要攝入的鈣就來自於以上食品中。一些蔬菜和水果也是理想的鈣源，西蘭花、茴香、甘藍、橘子和獼猴桃都是專家推薦的補鈣佳品。此外，飲用每升水中鈣的含量超過150毫克的瓶裝礦泉水，也可以起到補充鈣的作用。
不過在攝入了足夠的鈣之後，人體還需要在維生素D的作用下才能將其吸收。人體中絕大多數維生素D都是當人的皮膚暴露在陽光下時自己生成的，所以專家建議人們應該適當地曬曬太陽，而且最好採用在戶外陽光下運動健身的方式，因為這樣既可促成維生素D的生成，同時也可以強筋健骨。
