專家指出，隨著我國居民生活水平的提高，蛋白質攝入過多，而尿石症發展過程及流行病學研究均證實，尿石症的形成與蛋白質的攝入有密切的關係，食入過多的動物蛋白，如：豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等，會增加尿鈣、尿酸和尿草酸，且動物蛋白屬於酸性食物可導致尿pH值下降，會加重尿酸的沉澱而形成結石。如果曾有尿酸過多的病史，每天需限吃180克以下的高蛋白食物，這包括肉類、乾酪、雞肉和魚肉。
專家提醒說，在日常飲食中，不能因為某種食物好吃、營養價值高就“情有獨鍾”，必須注意食物的搭配。即使檢查出身體缺乏某種營養素需要某種食物來補充時，也不宜經常性大量進食，因為人體的消化、吸收功能是有限的，吸收不了就給“長石頭”創造了空間。
預防腎結石先要管住嘴
專家說，根據結石成分的不同，腎結石可分草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石、磷酸銨鎂結石、胱氨酸結石及嘌呤結石六類，其中以草酸鈣結石最為多見，約佔80%左右。其表現主要是疼痛和血尿，疼痛可能會持續好幾天，在結石排出過程中可造成劇烈的腎絞痛。有些腎結石平時無明顯症狀，只在x光拍片或進行B超檢查時才發現。結石較大時可出現同側腰痛、腎絞痛、尿內帶血等。腎結石偶爾也會卡在輸尿管內，阻塞一側的尿流。腎結石併發症為急性腎盂腎炎，嚴重者可導致慢性腎衰竭。腎結石複發率很高，10年約為50%，兩次發病間期平均為9年。堅持良好的生活習慣可以預防和減少結石的生長和發病。
多喝水。不論屬於哪一類腎結石，最重要的預防之道是提高水分的攝取量。水能稀釋尿液，並防止高濃度的鹽類及礦物質聚積成結石。合適的飲水量是達到一天排2000至2500ml的尿液，特別強調的是要保證夜間飲水量。補充纖維素加食米糠，也可防止結石發生。
多活動。不愛活動的人容易使鈣質淤積在血液中，運動幫助鈣質流向它所屬的骨頭，避免結石發生。
吃富含維生素A的食物。維生素A是維持尿道內膜健康所必要的物質，並有助於阻礙結石發作。健康的成年人，一天需攝取5000Iu的維生素A。一杯胡蘿蔔汁便能提供10055Iu的維生素A。其他富含維生素A的食物還有杏果、香瓜、南瓜、牛肝。
