如何做好吃的蘆筍鴿子湯

首先，最好將鴿子放在水中悶死，而不是放血。這是為了能夠在鴿子的肉裡保留一些鴿子的血。因為，鴿子的補血效果很好，鴿子湯是手術病人喝了以後，身上的切口癒合得很快，以後下雨天也不癢了。鴿子肉中留下的部分鴿子血的補血功效會大大增強哦。

把鴿子悶在水裡後，可以提前放一鍋熱水燒開，大概七八分鐘，不要燒開。朝鴿子倒去，這是為了讓去毛的工作更容易一些。當你把鴿子的羽毛和一些細小的毛髮去掉後，你就可以正常地解剖鴿子了，把內臟等取出來，焯一下，等等。一切完成後將鴿子放進鍋裡，澆上冷水，淹沒它們，你就可以開始燉蘆筍鴿子湯了。這是一種美味和健康的烹飪方式。

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