嬰幼兒容易發生食物過敏。新生嬰兒的腸道免疫系統不成熟，腸道粘膜屏障功能不完善，使他們容易對外來食物（如蛋白質）產生過敏反應。根據數據顯示，在診所就診的過敏兒童中，有一半沒有家族史。所以在某種程度上，這些就診者中有很大一部分是成長過程中的問題。當然，人們也需要警惕某些感染、過敏性疾病或自身免疫性疾病、代謝性遺傳或先天性解剖異常的組合。
小兒食物過敏/不耐受的原因通常是多因素的，即環境（如季節性因素）、身體免疫狀態（如疫苗接種、其他內源性因素：如正常的腸道菌群）、過敏原接觸（餵養）和遺傳因素（過敏和其他疾病基因多態性）。然而，所見的每個孩子都有不同的主要因素和主要矛盾的方面。
不要把餵養的配方奶粉類型作為唯一的因素，也不要把皮疹（溼疹、急性/慢性蕁麻疹）或大便外觀（便秘與粘稠、血便）或大便常規檢查結果（白細胞、紅細胞。或隱血）為主要依據，選擇餵養方式、餵養的奶粉品種，甚至將大便正常作為追求的目標，而忽視了母乳的優勢和母親養育寶寶的能力 "成功生育養育 "的目標（健康的心理和身體發育。身體成長精神、智力和行為的發展）。
小兒食物過敏和不耐受的類型
1、速髮型：<1h，IgE介導的；引發的量度小，過敏反應較重，皮膚症狀，血色大便常見。
2、遲發性：>24h-數天，T細胞介導的（IgG），能耐受正常劑量，皮膚、胃腸道或呼吸道症狀常見。
3，混合型或交替型：6-8h後可出現典型症狀，胃腸道症狀常見。
目前的認知漂移或誤解
1.家長和醫生對所見的小兒病人的整體、動態狀況判斷不清。首先要知道自己是健康、亞健康（或生長髮育有問題）還是生病。你需要做的第一件事就是迅速做出結論，並進行過度探視、過度診斷和過度治療。
2.缺少綜合醫學和系統醫學的疾病觀。在此基礎上，我們還需進一步加強學習，不斷提高自己的綜合素質，並在此基礎上不斷提高自己的業務水平，以適應社會的發展。
思考與建議
1.提倡現代醫學的疾病觀。
2.更新家長觀念：建立食物過敏的整體表現和動態實驗觀察記錄，（像發達國家的媽媽那樣，認真寫好寶寶的成長日誌、食譜一；對動態實驗、檢測結果進行有組織的記錄；慎重選擇處理母乳和配方奶餵養、疫苗接種和各種抗生素、益生菌等方案。
3、專業醫師和全科醫師需要從 "時代 "的角度出發，遵循疾病的規範化和個體化診治原則（既要遵循現行的 "指南"，又要對所見的具體兒童進行具體分析）。目前，西醫和中醫都處於向 "現代醫學 "發展的過程中，疾病、感染、過敏、免疫等基本概念都在不斷修正和更新。此外，面對中國悠久的中華文化和龐大的人口，中西醫結合是解決看病難、看病貴，以及疾病診斷和治療日益複雜的唯一途徑。
4、完善食物過敏和不耐受兒科醫生的管理，通過互聯網醫療手段推廣科學知識。
