1、手術治療
食道癌的治療以手術切除為主，在我國，食道癌的手術切除率超過80%，早期食道癌可通過手術切除獲得根治，食道癌患者的5年生存率達30%左右。
2、放射治療
放射治療主要用於不能接受手術治療的食道癌患者，如高齡、上段食道癌、已發生局部侵犯的中、下段食道癌等，常採用60鈷放療，照射劑量為30～40Gy。另外，對於癌灶較大的腫瘤可進行術前放療，以使癌塊縮小，有利於減少術中出血，提高切除率。
3、化學治療
目前食道癌的化學治療現狀不令人滿意，臨床上多作為食道癌的輔助治療方法，常用的化療藥物有順鉑、平陽黴素、5-氟尿嘧啶、長春新鹼、絲裂黴素等，單獨化療效果差，多用兩種或三種藥物聯合化療。
4、內鏡介入治療
近年來，內鏡介入治療食道癌的應用越來越廣泛，對於不能行外科手術的患者是不錯的選擇。對於無淋巴轉移的微小癌灶，可行內鏡下黏膜切除術;對於早期食道癌可行內鏡下消融術;對於進展期食道癌可根據具體病情或患者要求行單純擴張、食管內支架放置術、內鏡下癌腫消融術等等。
