食道癌治療方法是有很多，但是怎麼治療還要根據患者病情和體質來定，找個好的技術不如找個適合自己的技術。眾所周知，食道癌患者男性多於女性，30歲以上隨年齡增長而發病率增加，中老年為發病高峰。食道癌的致病原因有很多種，專家為您介紹如下。
營養素缺乏
營養素缺乏是甚麼，比如膳食中缺乏維生素、蛋白質以及脂肪酸等，切法營養素可以使食管粘膜增生、間變，癌變。尤其是維生素缺乏。
飲食因素
亞硝胺類化合物的大量攝入如酸菜、泡菜、鹹菜、鹹肉、鹹魚、香腸等。發黴變質的食物中含有大量黃麴黴毒素，這些很容易正常細胞癌變。常食粗糙、堅硬的食物，吃太燙的食物，飲用濃茶，喜歡吃辛辣刺激的食物。
煙、酒刺激
吸菸和飲酒與食道癌的發病息息相關。吸菸者患食道癌的相對危險性比不吸菸者大很多。
遺傳因素
有相關研究證實，食道癌與遺傳也有相關性，大多數是家族性飲食或者生活方式相同造成的。
