綠豆能有效的預防中暑的發生，常吃綠豆有清熱解毒、消暑益氣、利水消腫、潤喉止渴的功效，且綠豆還能促進血液循環，減少血液中的膽固醇，對於治療動脈粥樣硬化有很大的幫助，但是綠豆性太涼，自身免疫力低下等患者不易多食。
對於綠豆的好壞不可一概而論，這與個人的體質有很大的關係對於咽喉腫痛、中暑、咳嗽、口乾、口苦、腮腺炎、泌尿系感染、便秘等熱症患者，如果在服中藥的同時喝些綠豆湯或食用綠豆糕，可起到輔助治療的作用，達到事半功倍的效果。
綠豆還具有解毒的功效，綠豆中的鞣質、綠豆蛋白與黃酮類化合物等可與汞、砷、鉛等化合物結合形成沉澱物，使之降低或失去毒性，不會被胃腸道吸收。但是綠豆偏寒，因此對身體陽虛、脾胃虛寒的患者無益，如果患有慢性胃腸炎，關節麻木、冷痛、活動不利，腹瀉、腹痛、痛經等症狀的病人，服用中藥的過程中應禁食綠豆。不然，不僅會降低中藥的療效，還有可能加重病情。
對於癲癇病患者來講其自身免疫力將正常人低，雖然患者夏季可以食用綠豆類食物但是不宜過量，同時視患者的情況而定，最好諮詢相關的專家醫生，看自己是否可以食用綠豆，最後提醒癲癇病患者在服用中藥一個小時內不要吃綠豆，以免降低藥效。
