1、忌油炸煎烤食物
凡用油炸、燒烤的食物，食後會引起消化不良，並能生火。如炸豬排、燒雞、烤鴨、煎餅、油條等。
2、忌粗纖維和脹氣之物
常見有竹筍、毛筍、韭菜、芹菜、菠蘿等，這類食物在燒傷者腸胃功能低下時，食入後會脹氣而影響消化。
3、忌辛熱助火之物
燒傷病人火毒內盛，最忌辛熱助火之物，如辣椒、辣醬、洋蔥、胡椒粉等，否則會助火生熱，病人食後有火毒攻心之弊。
4、忌發物
燒傷病人對發物非常敏感，食入後可使創面不易癒合，併產生水腫。常見的發物有豬頭肉、老母豬肉、狗肉、鹿肉、雀蛋、鯉魚、香菜、蒜苗及韭菜等。
5、忌菸、酒、茶
酒能擴張血管，並能促進血液循環，當有感染時，應忌灑，早期蛋白大量滲出更應禁忌;飲茶雖能補充液體，但在機體需要營養時。大量飲用茶水會沖淡胃液，不利於消化，影響機體對蛋自質的吸收。不宜飲用茶水，因為茶水中的茶鹼能升高體溫，並能降低解熱藥的作用。
