吃是一大學問，而對於患者來說，飲食更是重中之重。不少專家學者也紛紛對藥膳一說提出了自己的獨到見解。由此可見，飲食一定程度上是可以改善疾病症狀的。那麼腦中風患者吃甚麼好呢?
主食及豆類的選擇：玉米、小米、燕麥、蕎麥、大麥、大豆、高粱、標準粉、糙米等。
肉、蛋、奶類的選擇：牛肉、瘦豬肉、雞、魚、兔、鵪鶉蛋、海蜇頭、海參、淡菜等。
蔬菜的選擇：芹菜、蘿蔔、茄子、荸薺、洋蔥、蒜、紫菜、海帶、木耳、銀耳、香菇等。
水果的選擇：蘋果、棗、香蕉、獼猴桃、核桃、葵花子等。
注意事項
除了飲食外，腦中風的治療也是必不可少的，飲食只能改善症狀，治療才能從根本治癒疾病。
