甚麼是食物互換的常識性能量？

　　下列重量均為生重，每份食物提供的能量均為90Kcal
　　1份糧食相當於下列的：
　　25g：大米、小米、糯米、薏米、高粱米、玉米渣、麵粉、米粉、玉米麵、混合面、燕麥片、莜麥面、蕎麥麵、苦麥面、各種掛麵、龍鬚麵、通心粉、綠豆、紅豆、芸豆、幹豌豆、乾粉條、幹蓮子、油條、油餅、蘇打餅乾
　　35g：燒餅、烙餅、饅頭、鹹麵包、窩頭、生面條、魔芋
　　70g：毛豆、鮮豌豆            100g：土豆、百合、芋頭
　　150g：山藥、荸薺、藕         350g：倭瓜、南瓜
　　1份肉蛋類相當於下列的：
　　50g：瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉    25g：肥瘦豬肉
　　35g：熟叉燒肉、午餐肉、大肉腸、熟醬牛肉、熟醬鴨  20g：熟火腿、香腸
　　70g：帶骨排骨   100g：兔肉、蟹肉、水浸魷魚
　　80g：帶魚、草魚、鯉魚、比目魚、大黃魚、鱔魚、黑鏈、鯽魚、對蝦、扇貝
　　60g：雞蛋（1大個帶殼）、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋（6個帶殼）
　　1份奶類相當於下列的：
　　20g：奶粉   25g：脫脂奶粉、奶酪    160ml：牛奶、羊奶    130g：無糖酸奶
　　1份大豆相當於下列的：
　　20g：腐竹      25g：大豆、大豆粉     50g：豆腐絲、豆腐乾   100g：北豆腐
　　150g：南豆腐   400g：豆漿（25g黃豆加水磨成）  30g：油豆腐
　　1份蔬菜相當於下列的：
　　500g：大白菜、圓白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴香、茼蒿、芹菜、蘆筍、油菜薹、西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、芥藍、瓢兒菜、塌棵菜、莧菜、龍鬚菜、綠豆芽、鮮蘑、水浸海帶
　　400g：白蘿蔔、青椒、茭白、冬筍   350g：菜花
　　250g：鮮豇豆、扁豆、洋蔥、蒜苗   200g：胡蘿蔔
　　1份油脂相當於下列的：
　　10ml：花生油、香油、玉米油、菜子油、豆油、黃油
　　15g：核桃、杏仁、花生米   25g：葵花籽（帶殼）   40g：西瓜子（帶殼）
　　1份水果相當於下列的：
　　150g：柿子、香蕉、鮮荔枝     300g：草莓      500g：西瓜
　　200g：梨、桃、蘋果、橘子、橙子、柚子、獼猴桃、李子、杏、葡萄