肝硬化腹水病人除了注意休息、積極配合治療外,飲食也是輔助治療的一個重要措施。
1、水、鈉 肝硬化腹水病人限制水、鈉的攝入是治療腹水的重要措施。
對於有大量腹水而少尿的病人,每天水的總進量包括輸液,以不超過1500nd為宜,應吃無鹽飲食,待病情好轉,腹水減少,尿量增多後可吃低鹽飲食,每日2-3g鈉鹽。
2、脂肪 以含不飽和脂肪酸的植物油為好。
膳食脂肪過多,不僅有礙消化,而且容易在肝內沉積,引起肝功能減退。
3、碳水化合物
提供足夠的碳水化合物,可減少蛋白質的消耗,減輕肝臟負擔;碳水化合物能保持肝細胞內糖元含量,使其用於肝組織的構成和增生,以保護肝臟。因此,肝硬化腹水患者,除飲食外,不宜口服過多的食糖。
4、維生素
患者極易引起各種維生素的缺乏。因此,病人應經常多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧、蛋黃、瘦肉、動物肝臟等食物。
5、蛋白質
肝硬化腹水多伴有低蛋白血癥,給予高蛋白飲食,可提高血漿蛋白含量,促使已損傷的肝細胞恢復和再生。肝功能顯著減退或出現肝昏迷先兆的患者,為減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度,應嚴格限制蛋白質攝入量,每日不超過20g。
6、酒精肝硬化腹水病人,常伴食道靜脈曲張,易發生食道靜脈破裂出血。
應給予細軟、清淡、易消化的食物,以半流質或軟飯為佳,少量多餐。禁食煎炸、油膩、堅硬及易脹的食物,忌各種酒類。