黃斑變性的患者飲食應以清淡易消化為主，宜多食富含維生素C、礦物質及植物蛋白的食物。如新鮮蔬菜、水果、豆類及豆製品等。應強調低鹽飲食，適當控制食鹽的攝入，一般攝鹽應限制在每日3～5克，病情較重者應限制在1～2克為宜。降低攝鹽的同時，增加鉀的攝入，如應多食用蔬菜與水果類食品。
黃斑變性的患者忌過食膏粱厚味之品，避免食用高膽固醇食物及過多的動物脂肪。如肝、腦、骨髓、各類魚子、蛋黃、肥肉等。膳食中脂肪應以植物油為主，與動物油之比以3:1為適宜。然而，也不必過分拘泥而長期素食，以防顧此失彼，造成營養不良或降低人體抵抗力而罹患其他疾病。
