芍藥歸杞雞肉湯
基本特點 滋腎益陰、和營養血基本材料 雞肉200克，當歸15克，熟地25克，枸杞子15克，白芍15克，淮山20克，炙甘草5克[製法]：
1.把當歸、熟地、枸杞子、白芍、淮山、炙甘草分別用清水洗淨，放入鍋內，加清水適量，用文火煮1小時，湯成去渣留汁，備用。
2.雞肉洗淨切片，放入藥湯內，用文火煮至肉熟，調味趁溫熱食用。
[功能]：滋腎益陰、和營養血
[適用範圍]：用於血虛引起的月經後期。症見月經來潮延後一個星期，量少色淡，伴小腹隱隱作痛，面色萎黃，頭暈心悸，舌質淡，苔薄，脈虛細。
芍藥甘草燉生魚
菜譜名稱：芍藥甘草燉生魚
原材料：生魚350克，芍藥10克，甘草10克，姜10克，色拉油800克，奶湯1000克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
製作：
1、將生魚宰殺斬件制淨，芍藥、甘草洗淨備用，薑切片待用。
2、淨鍋上火，放入色拉油將生魚炸至金黃色控淨油。
3、淨鍋上火，放入奶湯、生魚、芍藥、薑片、甘草，大火燒開轉中火燉30分鐘調味即成。
功效
甘草性平，可去邪熱、堅筋骨、健脾胃、長肌肉，有調補之功。
生魚適用於病後、術後、產後補虛，對於水腫、維生素B1缺乏、溼痺、小便不利、月經不調、經多帶下、腰痠腿軟、疲癬、痔瘡等症有一定的食療功效。
注意
一般人群皆可食用，胃腸積滯患者不可多食。
