蜜餞山楂
【原料】生山楂500克蜂蜜250克。
【製作】將生山楂洗淨，去果柄、果核，放在鋁鍋內，加水適量，煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中貯存備用。
【用法】每日3次，每次15～30克。
【功效】開胃，消食，活血化淤。適用於冠心病以及肉食不消腹瀉。
山楂軟糖
【原料】生山楂500克白砂糖500克
【製作】
1.將生山楂洗淨，切碎，放在鍋內，加水適量，煎煮，每20分鐘取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合併煎液，繼續以小火煎熬濃縮至較稠粘時，加白砂糖，調勻，待味糖熔化呈透明狀時，停火。
2.趁熱將山楂糖濃汁倒在撒有一層白砂糖的大搪瓷盤中，待冷，在山楂軟糖面上部再撒白砂糖一層後，將它分割成約150塊。
【用法】隨時含服。
【功效】開胃，消肉食，活血化淤。飯前食可增進食慾，飯後食可助消化。
玉竹豬心
【原料】玉竹50克豬心500克生薑蔥花椒食鹽白糖味精香油適量
【製作】
1.將玉竹洗淨，切成節，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克。
2.將豬心破開，洗淨血水，與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋內在火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼。
3.將豬心放在滷汁鍋內，用文火煮熟撈起，揩淨浮沫。在鍋內加滷汁適量，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將其均勻地塗在豬心裡外即成。
【用法】每日2次，佐餐食。
【功效】安神寧心，養陰生津。適用於冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的乾咳煩渴。
玉米粉粥
【原料】玉米粉粳米各適量
【製作】將玉米粉加適量冷水調和，將粳米粥煮沸後入玉米粉同煮為粥。
【用法】可供早晚餐溫熱服。
【功效】降脂，降壓。對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循環障礙有一定的治療作用;高脂血症病人常服也有效。
豆腐漿粥
【原料】豆漿汁500克粳米50克砂糖或細鹽適量
【製作】將豆漿汁、粳米同入砂鍋內，煮至粥稠，以表面有粥油為度，加入砂糖或細鹽即可食用。
【用法】每日早晚餐，溫熱食。
【功效】補虛潤燥。適用於動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病及一切體弱患
綠豆粥
【原料】綠豆適量北粳米100克
【製作】先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與粳米同入砂鍋內，加水1000克，煮至豆爛米開湯稠。
【用法】每日2～3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。
【功效】清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。可預防動脈硬化;適用於冠心病、中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。
【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。
撥粥
【原料】薤白10～15克(鮮者30～60克)蔥白2莖白麵粉100～150克(或粳米50～100克)
【製作】先把薤白，蔥白洗淨切碎，與白麵粉用冷水和勻後，調入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮為稀粥。
【用法】用於冠心病、心絞痛的輔助治療，可間斷溫熱服用。治療腸炎、痢疾，3～5天為一療程，每日2～3次溫熱服。
【功效】寬胸止痛，行氣止痢。適用於冠心病、心絞痛以及急慢性痢疾、腸炎。
【宜忌】發熱病人不宜選用。
山楂荷葉飲
【原料】山楂15克荷葉12克
【製作】將山楂、荷葉水煎代茶。
【用法】代茶飲，不拘時。
【功效】活血化淤，消導通滯。適用於高血壓兼有高脂血症患者。
菊花山楂茶
【原料】菊花生山楂各15～20克
【製作】水煎或開水衝浸。
【用法】每日1劑，代茶飲用。
【功效】健脾，消食，清熱，降脂。適用於冠心病、高血壓、高脂血症。
