為了減肥，很多人想通過進食更少的食物，來達到減肥的效果，可孰不知飢餓正是我們減脂計劃的大敵。很多人在飽嘗飢餓的痛苦後，忍不住大開食戒，結果吃下更多的東西。與其捱餓減肥又沒效果，不如通過健康的飲食減肥法，擺脫飢餓的困擾，不用捱餓也能減脂。
1.切斷所有的甜食
甜食裡的糖使減脂者血糖指數上升，然後再下降，這就給大腦傳遞了要更多的能量、更多食物的信息。這是一個惡性循環。所以食用大量的糖是個陷阱。
在成千上萬個有志於減肥的人群中，許多人選擇吃熱量較低的碳水化合物，如穀類食物。但穀類，尤其是經過精加工的米、面，吃下去也能迅速在體內轉化為葡萄糖，最終引發飢餓感。
專家曾經對兩組人做過實驗，一組人吃一定量的用粗加工麵粉做成的麵包，另一組人吃同樣量的精面面包。在過去一段時間後，吃精麵包的那組人先感覺到了飢餓。
為甚麼呢，因為精加工的穀類食物能更快地轉化成葡萄糖，它缺乏粗加工穀類還保留的纖維物質。這引發出下一個防飢餓技術。
2.用纖維物質填充你的胃
纖維來自植物，它分可溶性纖維和不溶性纖維。可溶性纖維能溶解在液體裡，不溶性纖維可幫助排除身體裡的廢棄物。食物裡的可溶性纖維是用來對付飢餓的最有力的武器。當水和可溶性纖維在胃裡混合時，胃和小腸被擴大了，帶來飽足感，從而打消想吃更多食物的念頭。
這也就解釋了為甚麼那些吃粗麵包的人沒有吃精麵包的人餓得快的原因，原來是粗麵包裡所含的纖維填充了他們的胃。
一天當中，如果你能吃進相當量的纖維食物，你就能有效地打退飢餓感，而不再惦記著尋找食物。晚上尤其要這麼做。
富含可溶性纖維的食物有扁豆、青豆、豌豆等豆類食物，還有黑麥、燕麥、蔬萊、水果等。
3.選用低熱量的食物使自己不捱餓
專家認為，導致肥胖的一個原因是胖的人故意吃得很少，但在最終頂不住飢餓以後，大開吃戒，讓原先的艱辛努力付之東流。
