田螺,有很多人吃過,也有很多人特別喜歡吃。田螺在南方和北方都比較常見。在南方,一年四季都有田螺生長,而在北方,主要是在比較熱的季節。當合適的季節到來時,蝸牛的生長速度特別快。這時的田螺就像一個個 "小螞蟻",在人們的生活中扮演著越來越重要的角色。
蝸牛雖然很好吃,但是人們在吃蝸牛的時候也有一些顧慮,那就是蝸牛中是否有寄生蟲。今天,我們就來研究一下炒田螺裡到底有沒有寄生蟲這個問題!
田螺和青蛙都攜帶有大量的寄生蟲,如果加熱消毒不充分,人食用後寄生蟲會在人體內存活。清明之後是寄生蟲的高發期。如果在這之前吃,只要加熱得當,應該不會有問題。