火龍果蝦仁
材料：火龍果一個、蝦仁、食用油、蛋清、生粉、芹菜、蔥、少量味精、少量鹽。
做法。1.蝦去皮，放在碗裡，用鹽醃製一會兒，然後瀝乾。將蛋清加入少量玉米澱粉，順時針攪拌均勻。倒入少量食用油和蝦仁，攪拌均勻。
2、將鍋中的食用油燒熱，將蝦仁倒入鍋中，快速翻炒數分鐘。
3、再把油燒熱，倒入切好的芹菜和火龍果塊，加入切好的蔥花，翻炒幾下，再倒入蝦仁，翻炒出鍋。根據自己的口味，加入適量的蜂蜜。
火龍果汁
火龍果汁和直接吃火龍果都能達到減肥效果。但火龍果汁更適合做早餐。將火龍果去皮切塊，再加入適量的水榨成美味的火龍果汁，不僅有很好的飽腹感，還能為身體補充營養，降低食慾和脂肪。
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火龍果糯米糕
材料：火龍果一個，烏梅少量，黃瓜，蜂蜜，糯米糕。
做法。將火龍果果肉切成塊，取出烏梅果肉。把黃瓜塊、糯米糕、火龍果塊和烏梅肉一起放在火龍果殼裡。
