如何清洗蝸牛
1、先在水中反覆搓洗，然後用牙刷一個一個地刷乾淨，這一步很麻煩，要有耐心。
2、在水面上刷洗。以上只是清潔外表，如果清潔內部，就要用水反覆擦洗，因為它們不僅會吐出很多髒東西，殼上又會沾上蝸牛的唾液，滑溜溜的。所以，如果你想讓蝸牛在你身上留下痕跡，就必須用清水沖洗，因為它們不僅會吐出大量的髒東西，而且還會沾上蝸牛唾液，滑溜溜的。
3.最後用工具把蝸牛的尾巴砍掉，不僅會比較乾淨，還能幫助調味入味。而且吃起來也會更方便一些。
最後，在炒菜之前，用開水把海螺的蓋子甩掉。
如何清洗海螺
1.同樣，在水中反覆搓洗，然後用牙刷一個個刷乾淨。
2.去掉蝸牛的一端，這樣可以讓沉澱物流出來。
3.在盆裡滴幾滴香油，不僅能讓蝸牛吐出肚子裡的灰，還能把他體內的小蟲子引出來，是一個非常好的清除泥沙的小竅門。大約需要30分鐘才能完成。然後用清水反覆沖洗兩到三次後就可以了。
