夏天除了讓人垂涎三尺的烤羊肉串，其他神馬羊肉美食似乎都離我們遠去了......羊肉很多人認為羊肉性熱夏天不適合吃!夏天真的容易吃羊肉嗎？其實，這只是受傳統飲食觀念的影響。作為味道鮮美、蛋白質含量高、營養豐富的羊肉，和其他動物肉一樣一年四季都可以吃。關鍵是要掌握科學的烹飪方法和食材的搭配。在此基礎上，我們還可以根據實際情況，選擇適合自己的烹飪方法。"在我的印象中，羊肉是一種很有營養的食物。
烹調時，首先要保證有合適的原料，並且烹調得當。
多吃羊肉有很多好處。它能提供人體所需的大量蛋白質和氨基酸，還能提供豐富的鋅和鐵，這對婦女和兒童尤其重要，所以每週吃3-4次紅肉是合適的。澳洲羊肉口感細膩，營養豐富，沒有濃重的羶味，簡單的調味品勾兌就可以了，很適合在家自己做美食，羊肉和孜然是絕配，醃製後，搭配脆皮水蘿蔔和脆皮黃瓜翻炒，應某人的要求。這周已經吃了兩次了~兩次都是用澳洲羊肉做的，不同的是羊肉本身的腥味基本沒有了，肉質更 不同的是羊肉本身的腥味基本沒有了，肉質更嫩，所以整道菜吃起來非常清爽，非常適合夏天吃。
夏天吃羊肉最好採用清淡的烹調方法、食譜設計和吃法，以達到溫飽的目的。俗話說："夏日無憂"，夏天吃羊肉要用流行的燉牛肉。這種做法是將新鮮羊肉洗淨，放入沸水中，倒掉沸水，再倒入只加少量鹽、蔥、姜的沸水。這樣製作的羊肉，味道鮮美，不油膩，而且因為不含辛辣刺激的調料，在補充營養的同時，也不用擔心吃後上火。
