1.荸薺的表皮極易帶菌，烹製前必須洗淨、去皮、最好用開水燙一下。 2.荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗淨煮透後方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。 3.熟食多用於做配料，也可用於炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。 4.荸薺可消宿食，適合飯後食用。 5.荸薺用水煎服，能利尿排淋，對尿道感染患者有輔助治療作用。
荸薺的食用方法
發布於 2022-10-02 05:38
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荸薺，又叫馬蹄、地慄。《本草綱目》雲：味甘、微寒、滑、主消渴痺熱、溫中益氣，下甘石、消風毒，除胸中實熱氣。可作粉食，明耳目，消黃疽，開胃下食，厚人腸胃，不飢，能解毒。治誤吞銅物，主血痢，下血、血崩，闢鹽毒。
那麼，荸薺能不能治療酒糟鼻呢?荸薺中的粉漿，含有荸薺英，對金黃色葡萄球菌，尤其是它對酒糟鼻之類的慢性病有顯著的療效。又從報道中獲悉，有醫學專家曾用荸薺塗擦法治療18例酒糟鼻患者，結果13例為
發布於 2024-10-14 07:44
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荸薺味甘，性寒。有清熱、化痰、消積的功效。
用法：每天早晨洗漱後，空腹食削去皮的生荸薺8～12個，並用約150毫升溫開水送服後，適量運動約半小時左右。
平時患者要多食蔬果，適度運動，每天保持6小時以上睡眠。以上食療方脾胃虛寒者禁用。
例如，一位60多歲的男性患者，身高1.70米，體重90公斤，雖然多年運動，體重未減。經一老中醫上法指點，一年半體重減去15公斤，已接近正常體重。
發布於 2023-04-08 01:16
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野荸薺，有長的匍匐根狀莖。稈多數，叢生，直立，圓柱狀，高30-100釐米，直徑4-7毫米，灰綠色，中有橫隔膜，幹後稈的表面現有節。葉缺如，只在稈的基部有2-3個葉鞘;鞘膜質，紫紅色，微紅色，深、淡褐色或麥稈黃色，光滑，無毛，鞘口斜，頂端急尖，高7-26釐米。
1、植物資料
種名：野荸薺學名：HeleocharisplantagineiformisTangetWang
科：莎草科
屬：荸薺屬
2、
發布於 2023-11-03 00:48
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荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。英國在對荸薺的研究中發現一種“荸薺英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿
發布於 2022-10-02 05:32
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降壓作用荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用於生津消熱、降低血壓。滋養胃陰麥門冬、天門冬、北沙參、黃精和玉竹，煮熟的荸薺，滋補一些胃的陰液。治食道癌荸薺10只，帶皮蒸煮，每日服食。治咽喉腫荸薺絞汁冷服，每次125克。預防流感鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，適於發熱後期之心煩口渴和低燒不退，還可預防流感。通腸利便荸薺500克，煮
發布於 2022-10-02 05:52
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1兒童和發燒病人最宜食用，咳嗽多痰、咽乾喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;對於高血壓、便秘、糖尿病尿多者、小便淋瀝澀通者、尿路感染患者均有一定功效，而且還可預防流腦及流感的傳播。2不適宜小兒消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者。
發布於 2022-10-02 05:59
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荸薺味甘、性寒;具有清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化溼、消食除脹的功效;主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。
發布於 2022-10-02 05:45
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有長的匍匐根狀莖。稈多數，叢生，直立，圓柱狀，高30-100釐米，直徑4-7毫米，灰綠色，中有橫隔膜，幹後稈的表面現有節。葉缺如，只在稈的基部有2-3個葉鞘;鞘膜質，紫紅色，微紅色，深、淡褐色或麥稈黃色，光滑，無毛，鞘口斜，頂端急尖，高7-26釐米。
小穗圓柱狀，長1.5-4.5釐米，直徑4-5毫米，微綠色，頂端鈍，有多數花;在小穗基部多半有兩片、少有一片不育鱗片，各抱小穗基部一週，其餘鱗片全有
發布於 2023-11-03 00:35
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野荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。
英國在對荸薺的研究中發現一種“荸薺英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。
荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對
發布於 2023-11-03 00:28
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紅豆的小豆莢可食用。紅豆有一種獨特的味道，可以像綠豆一樣烹食，還可發芽或烤後當做搭配咖啡的點心食用。用冷水浸泡過的紅豆需煮20分鐘，未浸泡過的需煮25分鐘;紅豆乾燥後可食用，經常與大米一起做粥;在亞洲，紅豆可做成麵糰，味道香甜並可替代番茄麵糰，紅豆磨成麵粉後可做各式糕點。赤小豆鯉魚湯
原料：赤小豆500克，活鯉魚1條，蔥、姜、鹽適量。
製法：將赤小豆洗淨，活鯉魚宰殺乾淨，加水、蔥、姜、鹽燉熟。
發布於 2022-12-16 07:41
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我的堅強，在你面前也是軟弱的。
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