野荸薺的營養價值

　　野荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。

　　英國在對荸薺的研究中發現一種“荸薺英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。

　　荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。

　　荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對於小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。近年研究發現荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，能用於預防流腦及流感的傳播。

野荸薺的營養價值相關文章

野蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。 1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的澱粉及糖質會變為熱量，而提高恢復疲勞的作用。 2.蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血

發布於 2023-10-26 17:22

0評論

野荸薺怎麼吃

每年冬天十一二月份是野荸薺盛產的季節，野荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作為水果，又能當蔬菜，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”。野荸薺吃法很多，可以熬湯，可以榨汁，可以熬粥等等。野荸薺玉米銀耳羹原料：野荸薺，玉米，銀耳等。製法: 1、銀耳泡發開後清洗乾淨，去掉蒂，剪碎。 2、荸薺洗淨，削去外皮，切成片。 3、將銀耳、玉米、枸杞放入鍋中，加入適量的水，燒

發布於 2023-11-03 00:42

0評論

甚麼是野荸薺

野荸薺為莎草科植物，扁圓形，表面光滑有光澤，紫紅色或者黑褐色，生長在池沼中，地上的深綠色莖叢生，地下的球莖可供食用。在南方，我們把野荸薺稱之為馬蹄，這種習慣源自廣東、福建一帶，後來慢慢傳到北方。並不是野荸薺長得像馬匹的蹄子，是因為在閩粵方言中“馬”的意思是果，“蹄”的讀音與地相近，連起來就成了“地裡的果子”。因它形如馬蹄，人們也稱它馬蹄。其外表像栗子、不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相

發布於 2023-11-03 00:22

0評論

野荸薺的形態特徵

有長的匍匐根狀莖。稈多數，叢生，直立，圓柱狀，高30-100釐米，直徑4-7毫米，灰綠色，中有橫隔膜，幹後稈的表面現有節。葉缺如，只在稈的基部有2-3個葉鞘;鞘膜質，紫紅色，微紅色，深、淡褐色或麥稈黃色，光滑，無毛，鞘口斜，頂端急尖，高7-26釐米。小穗圓柱狀，長1.5-4.5釐米，直徑4-5毫米，微綠色，頂端鈍，有多數花;在小穗基部多半有兩片、少有一片不育鱗片，各抱小穗基部一週，其餘鱗片全有

發布於 2023-11-03 00:35

0評論

野艾蒿的營養價值

日常生活中說到野艾蒿大家都會想到端午節，但是在中醫上野艾蒿有很多用途，下面這篇文章將為你介紹一下野艾蒿，它有哪些藥用價值，對於我們健康上出現的疾病有甚麼樣的治療效果，一起來看看吧! 野艾蒿是甚麼野艾蒿在古代就被中醫所常用，除了在醫藥上有所利用，在日常的生活中，野艾蒿還被用來驅蚊辟邪，每到端午假家家戶戶都會將野艾蒿掛在家門前。野艾蒿有哪些藥理作用?傳統醫藥認為艾葉有理氣血，逐寒溼、溫經、止血、

發布於 2023-10-21 17:22

0評論

荸薺營養成分

荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。英國在對荸薺的研究中發現一種“荸薺英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿

發布於 2022-10-02 05:32

0評論

野荸薺的養殖方法和注意事項

野荸薺，有長的匍匐根狀莖。稈多數，叢生，直立，圓柱狀，高30-100釐米，直徑4-7毫米，灰綠色，中有橫隔膜，幹後稈的表面現有節。葉缺如，只在稈的基部有2-3個葉鞘;鞘膜質，紫紅色，微紅色，深、淡褐色或麥稈黃色，光滑，無毛，鞘口斜，頂端急尖，高7-26釐米。 1、植物資料種名：野荸薺學名：HeleocharisplantagineiformisTangetWang 科：莎草科屬：荸薺屬 2、

發布於 2023-11-03 00:48

0評論

野刺梨主要價值

刺梨營養價值和藥用價值極高，其果肉中維生素C的含量居各類水果之冠，每100克果肉中含維刺梨生素C2054-2725毫克，比蘋果、梨高500倍，柑橘高100倍，獼猴桃高9倍;維生素P的含量極高，每100克果肉中含維生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜類高150倍。堪稱水果之王“維C皇”。它還富含維生素B1、B2、E、K1等16種微量元素，其功能比酸棗高46倍，比銀杏葉總黃酮含量高2

發布於 2023-10-22 00:19

0評論

野山核桃有甚麼藥用價值

常食山核桃、仁產品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂之功效。是一種健康味美、營養豐富的天然綠色營養食品。果肉營養價值非常豐富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質，人體必需的氨基酸佔7種以上且含量高達25%以上，還含有22種礦物元素，對人體有必要作用的，營養價值較高的鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。山核桃核仁鬆脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為製糖果及糕點的佐料

發布於 2023-10-20 05:46

0評論

海螺的營養價值

田螺又稱田贏、田中螺、黃螺。我國大部分地區均有分佈。中國圓田螺或其同屬動物的肉獲得後，置清水中養之，使除去泥砂，或略煮後去殼取肉漂淨用。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，食用田螺還對利水消腫作和治療狐臭也有顯著功效[1]。 [性能]味甘、鹹，性涼。能清熱止渴，利尿通淋，明目，退黃。 [參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。 [用途]用於消渴喜飲水;水腫，

發布於 2022-12-15 10:22

0評論