野刺梨主要價值

　　刺梨營養價值和藥用價值極高，其果肉中維生素C的含量居各類水果之冠，每100克果肉中含維刺梨生素C2054-2725毫克，比蘋果、梨高500倍，柑橘高100倍，獼猴桃高9倍;維生素P的含量極高，每100克果肉中含維生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜類高150倍。堪稱水果之王“維C皇”。它還富含維生素B1、B2、E、K1等16種微量元素，其功能比酸棗高46倍，比銀杏葉總黃酮含量高2.4倍。刺梨還被譽為“長壽防癌”的綠色珍果，含有抗癌物質及SOD抗衰老物質，同時還具有健脾消食，消食積，飽脹，滋補強腎的作用。因此，被譽為長壽果，所以刺梨的研究與開發利用在國內曾一度掀起高潮，近年來已受到國外的重視，日本、美國尤其重視這一頗有開發價值的野生果樹。刺梨的開發前景廣闊，應該受到保護和重視。

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野刺梨的作用

1、增強機體對傳染的抵抗力：刺梨的營養非常豐富，據研究，Vc可促進抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏作用。 2、防癌抗癌：據刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。 3、治療壞血病：攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸 4、排鉛作用：食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利於人體健康 5、抗衰老：刺梨中含有豐富的超氧化物岐化

發布於 2023-10-22 00:12

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野刺梨的食用方法

鮮食：颳去刺挖去種子，即可食，放冰箱內，可保存1—2個月，用食品塑料袋(1—2斤)裝，可放冰箱保鮮。糖漬：去除刺，放瓷罐內壓緊(避用金屬，免破壞VC)，以裝3—5好，拌勻起初幾天由於空氣放出和部分白糖發酵起泡，過幾天就沒有，這不是腐敗，不會影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能生存，起到防腐保鮮作用，食用時自上而

發布於 2023-10-22 00:39

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野刺梨是甚麼呢

野刺梨是甚麼呢？不少人以為野刺梨名字帶著梨字就是梨，其實，野刺梨跟梨的關係不大！野刺梨的果皮呈現黃色，而且果皮上長滿了密密麻麻的肉刺，於是當地人們就把它稱為“刺梨”。野刺梨披著一層重重的盔甲，剖開之後裡面是黃色果肉，吃起來酸甜可口，汁液豐富，是一種野外適合解渴的水果。每年的8、9月是野刺梨的成熟期。這是當地群眾會吧它採摘下來拿到市場賣，不過由於新鮮的野刺梨不易保存，所以人們通常把它製成刺梨乾

發布於 2023-10-22 00:32

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野刺梨孕婦能吃嗎

刺梨是滋補健身的營養珍果，它的收穫期不足30天。果實多為扁圓球形，橫徑一般為二至四釐米，八至九月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟後有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內含有豐富的維生素C，每百克鮮果的可含部分一般含維生素C2000毫克，因此被稱之為“維C之王”。消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。止洩：適宜溼熱型患者，症狀是：發熱、舌苔厚膩等症狀，

發布於 2023-10-22 00:25

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梨的營養價值

1、保護血管---所含的兒茶素等活性物質，有保護人體血管的功效。 2、促進消化---木梨富含纖維素，促進腸壁蠕動，幫助消化，對於腹脹、消化不良等症狀有一定的治療作用，同時還可以潤滑腸道，防止大便乾燥，刺激排便，預防便秘。 3、亮發---木梨含蛋白質，經腸胃的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭髮角質蛋白的必需成分。 4、明目---鈣能夠增加眼球壁的彈力，防止近視的發生。 5、健脾和胃---暖胃，治

發布於 2024-03-19 02:12

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野荸薺的營養價值

野荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。英國在對荸薺的研究中發現一種“荸薺英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對

發布於 2023-11-03 00:28

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野蔥的營養價值

野蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。 1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的澱粉及糖質會變為熱量，而提高恢復疲勞的作用。 2.蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血

發布於 2023-10-26 17:22

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野山核桃有甚麼藥用價值

常食山核桃、仁產品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂之功效。是一種健康味美、營養豐富的天然綠色營養食品。果肉營養價值非常豐富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質，人體必需的氨基酸佔7種以上且含量高達25%以上，還含有22種礦物元素，對人體有必要作用的，營養價值較高的鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。山核桃核仁鬆脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為製糖果及糕點的佐料

發布於 2023-10-20 05:46

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野艾蒿的營養價值

日常生活中說到野艾蒿大家都會想到端午節，但是在中醫上野艾蒿有很多用途，下面這篇文章將為你介紹一下野艾蒿，它有哪些藥用價值，對於我們健康上出現的疾病有甚麼樣的治療效果，一起來看看吧! 野艾蒿是甚麼野艾蒿在古代就被中醫所常用，除了在醫藥上有所利用，在日常的生活中，野艾蒿還被用來驅蚊辟邪，每到端午假家家戶戶都會將野艾蒿掛在家門前。野艾蒿有哪些藥理作用?傳統醫藥認為艾葉有理氣血，逐寒溼、溫經、止血、

發布於 2023-10-21 17:22

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梨的營養價值和作用

營養分析：1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用;3.梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用;4.梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀;5.食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;6.梨中的果膠含量很高，有助於消化、通

發布於 2023-01-17 08:27

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