野刺梨主要價值

　　刺梨營養價值和藥用價值極高，其果肉中維生素C的含量居各類水果之冠，每100克果肉中含維刺梨生素C2054-2725毫克，比蘋果、梨高500倍，柑橘高100倍，獼猴桃高9倍;維生素P的含量極高，每100克果肉中含維生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜類高150倍。堪稱水果之王“維C皇”。它還富含維生素B1、B2、E、K1等16種微量元素，其功能比酸棗高46倍，比銀杏葉總黃酮含量高2.4倍。刺梨還被譽為“長壽防癌”的綠色珍果，含有抗癌物質及SOD抗衰老物質，同時還具有健脾消食，消食積，飽脹，滋補強腎的作用。因此，被譽為長壽果，所以刺梨的研究與開發利用在國內曾一度掀起高潮，近年來已受到國外的重視，日本、美國尤其重視這一頗有開發價值的野生果樹。刺梨的開發前景廣闊，應該受到保護和重視。

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野刺梨是甚麼呢

野刺梨是甚麼呢？不少人以為野刺梨名字帶著梨字就是梨，其實，野刺梨跟梨的關係不大！野刺梨的果皮呈現黃色，而且果皮上長滿了密密麻麻的肉刺，於是當地人們就把它稱為“刺梨”。野刺梨披著一層重重的盔甲，剖開之後裡面是黃色果肉，吃起來酸甜可口，汁液豐富，是一種野外適合解渴的水果。每年的8、9月是野刺梨的成熟期。這是當地群眾會吧它採摘下來拿到市場賣，不過由於新鮮的野刺梨不易保存，所以人們通常把它製成刺梨乾

發布於 2023-10-22 00:32

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野刺梨的食用方法

鮮食：颳去刺挖去種子，即可食，放冰箱內，可保存1—2個月，用食品塑料袋(1—2斤)裝，可放冰箱保鮮。糖漬：去除刺，放瓷罐內壓緊(避用金屬，免破壞VC)，以裝3—5好，拌勻起初幾天由於空氣放出和部分白糖發酵起泡，過幾天就沒有，這不是腐敗，不會影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能生存，起到防腐保鮮作用，食用時自上而

發布於 2023-10-22 00:39

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野刺梨的作用

1、增強機體對傳染的抵抗力：刺梨的營養非常豐富，據研究，Vc可促進抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏作用。 2、防癌抗癌：據刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。 3、治療壞血病：攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸 4、排鉛作用：食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利於人體健康 5、抗衰老：刺梨中含有豐富的超氧化物岐化

發布於 2023-10-22 00:12

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野刺梨孕婦能吃嗎

刺梨是滋補健身的營養珍果，它的收穫期不足30天。果實多為扁圓球形，橫徑一般為二至四釐米，八至九月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟後有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內含有豐富的維生素C，每百克鮮果的可含部分一般含維生素C2000毫克，因此被稱之為“維C之王”。消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。止洩：適宜溼熱型患者，症狀是：發熱、舌苔厚膩等症狀，

發布於 2023-10-22 00:25

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發布於 2023-10-21 17:22

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發布於 2023-11-05 03:38

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