高脂肪飲食增加前列腺癌的死亡率

一項新的研究發現，與由蔬菜、水果、魚類、全穀物和健康脂肪組成的健康飲食相比，飲食中主要是紅色和加工肉類、高脂肪乳製品和精製穀物（即西方飲食）的前列腺癌患者的死亡率和總體死亡率明顯更高。這表明，心臟健康的飲食也可能降低前列腺癌的死亡率。這項研究發表在最近一期的《癌症預防研究》上。

哈佛大學的研究人員評估了926名前列腺癌患者的健康和飲食數據。這些男性在被診斷出患有前列腺癌後被平均跟蹤了14年，研究人員根據他們是否遵循西方飲食或健康飲食模式將他們分為四組。研究人員發現，以西方飲食為主的男性患前列腺癌的死亡風險要高2.5倍，與那些不太追求西方飲食的人相比，總體死亡風險增加67%。

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