概述
腹瀉常發生在夏末秋初，此時新鮮的蔬菜和水果可供人們享用，但也容易因清洗不徹底或吃得太涼而引起腹痛、腹瀉。此外，人們在這個時候也喜歡吃各種涼菜，但外面的涼菜在生產和銷售過程中或天氣炎熱時沒有做好質量保障而引起腹瀉。吃太多冰鎮西瓜、冰淇淋等，突然吃大量冷飲，會損傷脾胃的陽氣，引起胃腸痙攣和腹瀉。腹瀉應該如何預防和治療？
步驟/方法：
1、預防腹瀉要注意病從口入。水在飲用前應始終煮沸。新鮮水果和蔬菜在食用前必須徹底清洗。可在水中浸泡半小時以上，中間換水2~3次，用流動的水清洗蔬菜。食物要生熟分開，避免交叉汙染。剩飯剩菜不要在冰箱裡存放過久。如果食物的外觀或氣味有異，應立即丟棄。儘量減少食用易受致病菌影響的食物，如海鮮，必要時確保徹底清洗、烹調或蒸煮。在製作涼拌菜時，你可能想加一點醋和大蒜。
2.正確的洗手可以減少1/3以上的腹瀉。首先要做的是在飯前、便後、接觸生食前後、給孩子餵食前、接觸動物或寵物物品後、咳嗽、打噴嚏、擤鼻涕或抓鼻子後、接觸髒東西後用肥皂擦手，最後用流動的水沖洗並擦乾。
3、夏秋季節天氣炎熱，雨水充沛，為腸道病原體的生長繁殖提供了適宜條件，蒼蠅、蟑螂大量繁殖，攜帶致病菌，傳播疾病。注意環境清潔，滅蚊、滅蠅、滅蟑螂。減少與腹瀉患者的接觸。如果家裡有腹瀉患者，停止共用餐具，單獨使用和清洗。
注意事項：
發生腹瀉時，即使症狀輕微，也不建議自行口服止瀉藥，一定要及時就醫，進行正確治療。腹瀉後，要注意補充營養，多吃稀軟、易消化、有營養的食物，如雞蛋羹、麥片粥、小米粥、麵條等。
