概述
膽囊炎是較常見的疾病，發病率較高。而且膽囊炎也會引發胰腺炎。胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水腫、充血，或出血、壞死。會出現腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、發熱等症狀。一般膽囊炎引起胰腺炎都是因為膽汁反流入胰腺所致,引起胰腺組織發生病變。所以，一旦得了膽囊炎或者胰腺炎應該及時去醫院就診，以免引發併發症。下面我就向大家介紹一下膽囊炎和胰腺炎時應該吃甚麼東西？
步驟/方法：
1、 膽囊炎在急性發作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒，進食應限於低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病症的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。膽囊炎患者，平日進食應以清淡、易消化的食物為主。
2、 為了減輕有病膽囊的負擔，安排合理的飲食是非常重要的。要供給豐富的多種維生素，特別要注意補充維生素B、K。忌用刺激性食物和酒類。調味品不宜太酸、太辣。因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔，易產氣使腹脹的食物也不宜吃。
3、 患者宜吃清淡，富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿蔔，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。
注意事項：
經常做一些體力活動，使全身代謝活躍起來，防止過度的肥胖。因為肥胖是膽囊炎或膽結石的重要誘因。要講究飲食衛生，切忌暴飲暴食，適當節制脂肪食物。秋涼以後要注意保暖,
