中藥應該如何煎服？

　　湯劑是中醫臨床上應用最早、最廣泛的劑型。煎藥的目的，是把藥物裡的有效成分，經過物理、化學作用，轉入到湯液裡去。一包中藥，不能簡單地加些水煎煮一下就算完事，還需要注意一些原則、方法和條件。一般說來，需要注意下面幾個問題：
　　1、煎藥器具：中藥湯劑的質量好壞與選用的煎藥器具有密切的關係。建議以沙鍋為好，因為沙鍋的材質穩定，不會與藥物成分發生化學反應，且傳熱均勻緩和，這也是自古沿用至今的原因之一。也可選用搪瓷鍋、不鏽鋼鍋和玻璃容器。但是不能使用鐵鍋、銅鍋，主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定，在煎煮藥時可能與中藥所含的化學成分發生反應。
　　2、草藥的浸泡：中藥煎煮前應加入適量的冷水，在室溫下浸泡一段時間。一般情況下，全草、花、葉、莖、皮類藥物應浸泡20分鐘左右，根莖、種子、果實、礦物等質堅藥材應浸泡40分鐘左右。浸泡後，水能滲入草藥內部，有利於藥物有效成分的煎出。藥物浸泡後應補加水至高出藥面1-2釐米再行煎熬。
　　3、煎藥的火候和時間：煎藥火候有文、武之分。文火，是指使溫度上升及水液蒸發緩慢的火候；武火，又稱急火，是指使溫度上升及水液蒸發迅速的火候。煎藥時，一般先用武火將水煮沸，再用文火慢慢燉。首煎時，應先煎有效成分難於煎出的藥物，如礦物或動物的骨、甲殼等。煎沸約20分鐘後，再加入氣味芳香易揮發或受熱易破壞其有效成分的藥物，如薄荷、砂仁、大黃等，煎熬5-10分鐘即可。有絨毛的，對咽喉部、消化道有不良刺激的藥物（如辛夷、旋覆花等），應包煎。解表藥和清熱藥，多含有易揮發的成分，加熱時間宜短，因此要用武火煎煮，煮沸後再煎5D10分鐘即可；補養類藥物，加熱時間宜長，需用文火慢煎，煮沸後要繼續再煎30D60分鐘。關鍵是一定不能煎煳，因為中藥碳化後可能產生副作用。所以一旦煎煳，應該立即扔掉，絕對不能服用。一劑中藥一般煎兩次，最好將每次的煎液用紗布過濾，然後將兩次煎熬液合併待服。
　　4、科學的服藥方法：通常情況下，一劑中藥煎液服1天，每天2次。服前應搖勻藥液並倒出一次量，用文火溫熱後於飯前30分鐘服下。對胃腸道有刺激的藥應在飯後60分鐘服下。
　　中草藥科學的煎服方法是提高中醫療效的重要原因之一，應引起重視。