肥胖大概是女人最為頭疼的問題了,即使吃得很少,平時也注意運動,為甚麼體重還是那麼輕易地上升,艱難地下降?那就要找找導致你發胖的原因了。人的標準體重計算公式有很多,比較簡便的是身高(cm)-105=標準體重,但是很多人並非體重超重,看起來卻不是很纖瘦,那是因為脂肪在吸收進人體之後,不是均勻地分佈在皮下,而是堆積在一些特定的部位,比如腹部、臀部、大腿內外側、胸部、上臂的中上部、雙膝內側、下背部等部位,這樣就造成了體型的不勻稱,所以肥胖才會那麼輕易地讓你把很多漂亮的衣服束之高閣。
那麼導致肥胖的原因有多少呢?首先當然是不正確的飲食,當一個社會發展由貧窮到富庶的階段,往往也是是肥胖、糖尿病、高血壓等等所謂“富貴病”發生的高峰期,因為在食物供給得不到保證的年代,人類為生存會充分地利用任何一絲一毫攝入的食物,並將它們轉化為熱量存儲起來以備缺乏食物的時候利用,而這種方式會隨著時間的推移逐漸形成代謝記憶,並有一部分可以遺傳到後代,所以當現在食物的供給已經充足並且開始過剩的時候,這種代謝記憶會讓人過分地囤積能量,脂肪就會增加,從而造成肥胖,這就解釋了為甚麼有些人吃得很少,卻依然容易發胖;另外一個很重要的原因就是遺傳因素,很多肥胖者都有的家族史,已有研究表明,如果父母親中一方肥胖,其子女約有40%―50%出現肥胖,如果父母均肥胖,則其子女出現肥胖的幾率高達70%―80%;還有神經內分泌的因素,下丘腦有兩種調節攝食活動的神經中樞:飽食中樞和飢餓中樞,如果焦慮、抑鬱、緊張等情緒問題,或者其他因素導致這兩者的平衡被打破,人就會出現飲食功能的紊亂;還有就是運動的因素,運動是消耗脂肪最有效的途徑,人體內都有葡萄糖儲存,只有飢餓超過十個小時,這些儲備的葡萄糖才會被消耗殆盡,人體才開始動用脂肪來功能,但是,在運動狀態下,只要有氧運動超過30分鐘,脂肪就開始被消耗,但是在我們現在的生活中,交通工具越來越發達,很多需要消耗體力的工作和家務都有機器來代替,人體消耗熱量的機會不斷減少,而肥胖反過來又導致人變得慵懶,不想動,熱量的消耗進一步減少,如此形成惡性循環,導致肥胖的產生和加重。
除了這些常見的原因之外,還有一些看似不經意的原因,卻是減肥的大敵,其一就是壓力,短期的或者是慢性的壓力都會讓你不自主地靠吃東西來轉換注意力,尋求壓力的釋放,同時壓力會干擾身體的新陳代謝過程,促進脂肪的儲存,從而造成肥胖,典型的一個例子就是已故的世界三大男高音之一帕瓦羅蒂,他在音樂學院就讀期間由於課程的壓力非常大,使得他養成了進食大量的食物來緩解壓力的習慣,久而久之就造成了他的肥胖。除了壓力,睡眠質量差也會引起肥胖,由於生活節奏的加快,人們經常在感覺時間不夠用,因此,睡眠的時間在無形中一點點地剝奪,現代人的睡眠問題越來越普遍,而長時間的睡眠不足,會影響人體的進食習慣,同時降低血液中的一種叫拉普丁(Leptin)蛋白的含量,而這種蛋白恰恰具有抑制食慾的作用,人在睡著的時候,即便肚子餓了,只要不是飢餓到了極點,很少有人會爬起來去吃東西,但是在熬夜的時候,由於思維本身就要消耗能量,因此人會容易感到飢餓,所以宵夜也就變得理所當然,而這些食物就會變成多餘的熱量,也就是讓你困擾的脂肪了。
中醫認為,肥胖主要由於胃火、痰溼、脾腎虧虛、氣滯血瘀這些因素導致的。其實早在《黃帝內經》裡就有對肥胖的描述:"肥胖黃人,膏梁之話也。"後世又有眾多醫家提出對肥胖的看法,比如陳修園認為"大抵稟素之盛,從無所苦,惟是溼痰頗多",而汪昂則提出"肥人多痰而經阻,氣不運也"之說。
肥胖可能由於胃火熾盛引起,甚麼是胃火呢?首先肯定不是胃裡面真的有火在燃燒,這個火也是抽象的概念,從五行上面來分析,火曰炎上,也就是指旺盛的、熱烈的這一類概念的東西,而大家都知道胃的主要功能是“腐熟水谷”,也就是消化食物,那麼在胃火的影響下,這個消化食物的功能總是旺盛、熱烈,而且這種旺盛已經超過了常態,是病理性的,就要出問題了,食物在這種旺盛的消化功能作用下總是很快就會被分解掉,變成營養物質運輸到身體各個部位,一旦消化過程結束,胃的工作就算完成了,因為它是在病態下工作的,不會理會身體是不是需要那麼多的營養,於是這些多餘的營養物質就被儲存起來,變成了脂肪,人就會發胖。
其次是痰溼阻滯,中醫認為,肥胖是由於代謝的病理產物阻滯在體內所導致的,這個病例產物就是痰溼,我們已經知道,痰溼是水液運化過程出了問題才會產生的,那麼它的來源有哪些呢?其一是從飲食物裡來的,如果一個人經常吃甜食、高脂肪的食物,這些食物是需要脾胃來消化、運輸的,但是由於它們比一般的米麵、清淡的食物要難消化,這個我們都有體會,當你吃壞東西拉肚子的時候,會想吃一些清淡的粥類,或是蔬菜,而不是一鍋紅燒肉,因為這個時候你的脾胃已經受到損傷了,沒有精力再來消耗這些肥甘厚膩之物,同樣的道理,如果一直吃這些甜膩的東西,會影響脾胃的運化,飲食物不能夠很好地被運化、吸收,就會變成痰溼堆積在體內,造成肥胖。
除了這些導致肥胖的邪氣,脾腎虧虛也會引起身體的發胖,因為脾和腎有一個相近的功能,就是調節水液的代謝,既然飲食物中的肥甘厚膩會損傷脾胃,釀生痰溼,那麼脾腎本身出了問題,也會導致痰溼的產生,這就解釋了遺傳性的肥胖,因為中醫概念理的腎是包含著遺傳密碼的器官,有些人先天就存在腎氣虧虛的問題,加上壓力、疲勞、熬夜這些不良的生活習慣又損傷了脾胃之氣,導致脾腎兩虛,水液運化缺乏動力,就會變得遲緩,時間一久痰溼也就隨之產生了,人就會發胖。
最後就是氣滯血瘀的因素,抑鬱、焦慮、緊張這些不良的情緒會影響到肝臟的疏洩功能,甚麼是疏洩呢?從字面上看是疏通、流洩的意思,肝臟有一個作用就像是身體裡的管道工,主管著氣血運行的暢通,如果肝臟的疏洩功能有了障礙,那麼氣血的運行就不夠通暢,身體裡的代謝產物不能夠及時地運輸出去,瘀滯在體內,就會導致肥胖。
解讀女性發胖的原因
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