一，蹲著吃飯。蹲著吃飯時腹腔內壓力增大，食物通過賁門進入胃部的時候受阻，容易對食道形成長時間的刺激，久而久之會導致癌變。
二，狼吞虎嚥。吃飯速度太快、狼吞虎嚥，容易誤吞魚刺、軟骨、硬骨等，對食道形成不良刺激，最終癌變。
三，喜歡吃燙的食物。過燙或者過於粗糙的食物在通過食管，接觸粘膜上皮的時候，會燙傷或者擦傷食管粘膜上皮，使得粘膜上皮發生破損、潰爛、出血等病變。
四，長期飲酒並吸菸。由於含有酒精以及其他有害化學物質，使得吸菸引起的口腔、咽喉、食管等部位的癌症發病率明顯增加。所以，提倡吸菸和喝酒不要同時成為一個人的生活習慣。
五，吃醃製的肉食或蔬菜。這樣做主要在於預防攝入亞硝胺化合物。亞硝胺是一類致癌性很強的化學致癌物，實驗證明對多種動物的多種組織有致癌作用。因此，儘量不要吃久存變質的食物以及醃製的肉食和蔬菜。
六，吃黴變的食物。糧食收割、儲藏的時候被黴菌汙染，蔬菜在保管時被黴菌汙染，都容易在被食用後致癌。因此，這類食物不要食用。
七，只吃細糧不吃雜糧。雜糧中富含維生素B2，對於預防癌症有著重要作用。因此，從來不吃雜糧的人應該改變這一生活習慣。此外，維生素B2還廣泛存在於動物肝臟、腎臟、魚類、蝦類、豆類、蔬菜和薯類中。
