女性不孕原因很多,如卵巢功能不佳、輸卵管不通等,甲基汞確有可能影響卵巢功能,若要避免因卵巢功能不佳造成不孕,應少吃含甲基汞的大型魚;但仍有其他原因會造成不孕,因此甲基汞是否與不孕症直接相關,還須更多研究證實。
想懷孕吃小型魚
李新揚說,魚肉含不飽和脂肪酸可幫助神經發育,孕婦或想懷孕者仍要多吃魚,但應吃小型魚。北榮臨床毒物科醫師吳明鈴說,小型魚是指購買時看得到魚頭魚尾,如鯖魚、秋刀魚等。
吃魚注意事項
1、補充多元不飽和脂肪酸營養素,宜選擇鯖魚、秋刀魚等小型魚
2、鮪魚、旗魚、鯊魚等大型魚易殘留甲基汞,且無法由烹飪降低濃度,孕婦、小孩不建議吃,成人每月勿吃超過240克(約12片生魚片)
3、甲基汞屬脂溶性,殘留在魚肚、魚皮的濃度較高,最好不要吃這些部位
4、多吃含鐵質的黑木耳、紫菜等食物,有助甲基汞代謝出體外