綠茶的分類有哪些

　　綠茶的種類很多，最為著名的有：龍井、碧螺春、毛尖。

　　(1)龍井茶。龍井茶可以說是綠茶中的極品，它產自杭州西湖山區的龍井、梅家塢等地，龍井茶的主要特點是：葉質細小、柔軟，葉片成利劍狀，沖泡後茶色清新翠綠，飲用時先苦後甜。

　　(2)碧螺春。碧螺春的產地主要來自我國江蘇蘇州的洞庭山風景區，這裡山水環繞，風景秀美，有悠久的種植茶葉的歷史，所以碧螺春也稱洞庭碧螺春。它的特點是：葉片捲曲，葉質柔嫩，葉片頂端有白色的毫尖，入水沖泡後，茶湯翠綠透激，味道清香並伴有水果般的香氣。

　　(3)毛尖。毛尖也是茶中的名品，產於河南省信陽的大別山地區，故又名信陽毛尖，信陽由於盛產毛尖，因此成為我國的八大茶葉產區之一。毛尖的特點是：葉片細長，有白色的毛尖，茶湯顏色嫩綠，味道裝香淳厚，還伴有熟板栗的香味，並且經過多次的沖泡仍能保持香味。

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綠茶的種類

很多朋友肯定想知道綠茶的種類有哪些，名貴的綠茶有哪些。其實綠茶的種類繁多，但是名貴的綠茶也只有幾種，如西湖龍井、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春、信陽毛尖、嶗山綠茶、新林玉露、竹欄翠芽等等。每種名貴綠茶的產地、功效、還有特點都不同，但是這些綠茶都是經過精心挑選製成的好茶葉。綠茶的種類按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶這四種綠茶的種類。綠茶的種類按名貴品種分，可分

發布於 2024-04-11 03:03

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茶的主要分類

根據陳紹寬《鑑茶、泡茶、品茶全書》中的茶的製造方法分類，可以分為不發酵的綠茶;輕發酵的清茶;重(半)發酵的烏龍茶;全發酵的紅茶四類。綠茶的發酵程度為0%，主要的成茶有龍井、瓜片，碧螺春茶，毛峰茶、雲霧茶等; 白茶的發酵程度在5%-10%，主要的成茶有包種茶、白毫銀針茶、白牡丹茶、香片等; 烏龍茶的發酵程度在15%~50%，主要的成茶有武夷巖茶、大紅袍、凍頂烏龍茶、高山茶、鐵觀音等; 紅茶的發酵

發布於 2024-02-12 04:23

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綠茶的選購技巧

選購技巧 (1)外形：綠茶的種類不同，外形差別大。眉茶條索勻均，整潔光滑;珠茶顆緊結，滾圓如珠，重實;烘青、毛峰茶條索緊結、白毫多。 (2)色澤：珍眉呈綠色且帶銀灰光澤，珠茶深綠而帶烏黑光澤，炒青碧綠青翠，烘青呈綠帶嫩黃色，瓜片翠綠。 (3)香氣：有清香，屯綠有板栗香，舒綠有花香;蒸青有紫菜香。 (4)湯色：湯色清翠碧綠而透明清澈。 (5)滋味：茶湯濃醇鮮爽，回味帶甘。 (6)葉底：明亮、細嫩、

發布於 2024-04-11 02:57

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綠茶的歷史沿革

從有文字記載的歷史來看，蒙頂山是我國曆史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現存世界上關於茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說，可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉製造的起源地。綠茶最早起源於巴地(今川北、陝南一帶)，據《華陽國志-巴志》記載：當年周武王伐紂時，巴人為犒勞周武王軍隊，曾“獻茶”。《華陽國志》是信史，可以認定：不晚於西周時代，川北(七佛貢茶)的巴人就已開始在園中人

發布於 2023-12-23 20:31

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綠茶的副作用

綠茶的副作用一般來說，老年人經常性地大量飲用濃茶容易出現很多身體不適狀態，比如說容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。另外茶阻礙人體對鐵的吸收。茶葉中含有鞣酸，紅茶約含5%，

發布於 2024-03-18 07:21

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毛峰屬於甚麼茶

毛峰屬於綠茶類。茶葉根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶)、白茶、黃茶和黑茶六大類。有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。有的根據我國茶葉加工分為初、精製兩個階段的實際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類;成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏

發布於 2024-03-20 07:41

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孕婦飲綠茶的好處

“有人認為，喝茶影響胎兒發育，會導致胎兒畸形，影響孩子智力，其實這是一種偏見。”我們發現日常生活中的含鋅飲食品有綠茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以綠茶(比如娥眉竹葉青，六安瓜片等)的含鋅量為最多，每天飲用3—5克普通綠茶所沖泡的2—3杯茶水，即可滿足人體對鋅的要求。一項醫學研究調查表明，飲茶孕婦所生嬰兒的血中含鋅量也較高。但是科學家們發現綠茶葉中所含的多種成分對人體都有好處，其中含有茶多酚、

發布於 2023-05-14 09:52

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紅茶的分類

加工分類按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。 1.正山小種：產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，所以又稱為“星村小種”或“桐木關小種”。 2.外山小種：主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一

發布於 2024-01-09 09:27

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紅茶和綠茶的區別

綠茶----不發酵的茶(發酵度為零)龍井茶,碧螺春。這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。我國18個產茶省(區)都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶-

發布於 2022-12-30 08:19

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綠茶的功效與作用

綠茶的瘦身更為平和有效：它富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維生素B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環。

發布於 2022-12-30 08:06

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