在開發過程試驗中，我們就以以上開發方案的流程進行實驗步驟：
一、正確選擇原料
對已成熟的花粉進行採集，選取顆粒飽滿、大小均勻、無黴變、無雜質的新鮮油菜花粉顆粒。
二、 除菌處理
儘管是大片種植的油菜，但生長與採摘過程中仍會受到一定程度的菌體汙染。油菜花粉中有大量細菌，因此必須要經過專門的除菌處理。本實驗中採用75%的酒精噴灑在採摘來後選取出的油菜花粉上，花粉與酒精的比例最好是3 ：1。並不斷均勻攪拌，待酒精撒完標準量並拌勻後，將容器密封避光保存18h以上。
三、脫敏處理
由於很多人對花粉有不同程度上的過敏反應，所以考慮到這個特殊情況，我們必須在破壁前對它進行脫敏處理。
四、 破壁提取及發酵
油菜花的花粉顆粒皆有內外兩層薄薄的殼，外壁是由一層含纖維素、木質素及花粉所特有的孢粉素等物質所構成，質地很堅硬，不但耐鹼、耐酸、耐熱，對於消化酶也很穩定。如果要想提取高質量的油菜花粉的提取液，那麼就需要進行高技術的破壁處理。我們這裡採用幹法低溫超細破壁的技術對花粉進行破壁處理，油菜花粉在經過儀器GTM-10氣流粉粹機破壁時，磨腔是高硬度高耐磨性的工程陶瓷材質，期間花粉不會受到另外的金屬雜質的汙染，在壓縮空氣泵的所用壓力下，花粉經過噴嘴飛入粉碎室，進口的空氣溫度在24℃左右，出口溫度為-25℃左右，隨機取樣數百次粉碎的百分率在99%以上，破壁率在同類型的破壁方式中
效果算是最好的。
油菜花粉經一功元流粉碎機破壁,
五、 過濾
破壁後的油菜花粉發酵液靜置(3~4) h，上清液用雙層紗布過濾。花粉渣用少量水再洗滌一次，合併兩次的濾液。
六、 調配、均質
將白砂糖、檸檬酸、穩定劑、山梨酸鉀等調配的添加物( 0 . 2 g/kg)分別用純淨水加熱到沸騰，然後降溫至5 0 ℃ 以下， 與油菜花粉的發酵液一起倒入配料容器內，加入適量的合適香精(香精通常可以選擇橘子、菠蘿等，可以掩蓋油菜花粉所特有的天然異味)，按配方要求定量到一定體積，攪拌至均勻，然後過濾掉產物中的花粉殘渣等雜物，再升溫50℃，接著在20 MPa的壓力下進行均質，然後再次殺菌消毒。
七、 殺菌、包裝
油菜花粉中的活性成分例如該產品中起到美容、延緩衰老的超氧化歧化酶(sod)在遇到高溫時會失去活性，極其影響產品的營養價值和功效。採用防腐劑與巴氏殺菌相結合的混合方式，殺菌條件定為63℃，20 min，之後趁熱進行包裝，待冷卻到室溫後就獲得了成品，最好轉入保質期試驗階段。
