在影響腸道健康的可控因素中,飲食是最關鍵的一方面,有益菌可以通過酸奶、乳酸菌飲料等益生菌飲品直接補充;另一方面,膳食纖維吃得多不多也很重要,因為它在腸道內酵解產生的短鏈脂肪酸,可以為益生菌的生長提供“養料”,還能提高腸道的排便能力。因此,吃甚麼、怎麼吃,十分關鍵。
縱觀這10年,隨著腸道腫瘤高發、抗生素用量增加等問題的加劇,營養與腸道健康的關係也變得更為密切。在臨床和日常生活中,主要有兩大變化:一是益生菌在臨床中的應用範圍越來越廣。不少住院病人都會出現腹瀉,給他們開出益生菌處方後,往往能取得較明顯的緩解;二是在營養科、消化科等專家的宣教下,老百姓逐漸意識到保持腸道菌群平衡的重要性,對益生菌產品的認識度也逐漸增高,越來越多的人在日常生活中開始選擇益生菌飲品。
需要提醒的是,大家呵護腸道健康時,仍有一些誤區,平時我們應牢記以下4點:
1、膳食平衡最重要。牢記中國居民膳食寶塔的建議,做到:食物多樣,穀類為主,粗細搭配;平時要多吃新鮮的果蔬及薯類;每天都要補充奶類、大豆及其製品等。
2、膳食纖維不能少。膳食纖維能幫助我們打造一個更好的腸道環境,促進有益菌繁殖,以制衡有害菌。它還具有能防止便秘、降低膽固醇、預防腸癌等功效。所以大家平時要有意識地多吃雜糧、薯類和新鮮的蔬菜水果等。
3、正確選擇益生菌產品。我們強調益生菌要足量,並 “活著”到達腸道,因此選擇益生菌產品時要注意,它是否能夠抵抗具有強力殺菌作用的消化液如胃液和膽汁等,並能以活性狀態到達腸道內。目前市場上並不是所有產品都可以做到這一點,所以大家選擇時要“火眼金睛”。同時益生菌飲品的冷鏈也至關重要,在銷售運輸及儲藏中都要低溫保存;大家從超市購買到家應及時放入冰箱冷藏,冬天喝時如果覺得太涼,可以在常溫下放置一兩個小時後再飲用。同樣重要的是,大家要注意識別乳酸菌飲料和含乳酸的飲料,前者含有益生菌,後者則只是由奶粉、乳酸、糖等勾兌出來的。
4、益生菌飲品最好餐後喝。用餐後,胃裡酸度較低,相對來說,益生菌更易活著通過胃部到達腸道。此外,在服用抗生素時,由於抗生素更易殺死相對脆弱的有益菌,所以應加倍補充益生菌,但必須與服用抗生素的時間錯開1小時以上。最後,益生菌飲品建議天天飲用,因為再好的菌種也無法在腸道中久駐。
讓我們一起做個護腸有心人,關注腸道健康,保持腸道年輕,一起走近“腸壽”的秘密吧!