化療期間如何飲食是患者及家人詢問最多的問題之一。
在化療期間,很多患者胃口不好、食慾減退、口淡無味,甚至噁心嘔吐,伴有疲乏無力,面色蒼白或者萎黃等。根據中醫辨證,大多數患者可以被歸類於脾胃虛弱或者脾胃虛寒,氣血雙虛。
在此期間,家人往往非常著急,擔心營養缺乏;同時希望儘快補充營養,增強體質,儘快消除化療所帶來的身體損傷。
但是,如何進補是有講究的,應該循序漸進。
在此,向大家建議如下:
1、胃口很差時,要以清淡、容易消化的飲食為主。比如:在三大營養要素(碳水化合物、蛋白、脂肪)中,前期要以碳水化合物及蛋白為主,脂肪類因難以消化暫時少吃。
2、常見碳水化合物為大米、各種麵食。
3、蛋白質類包括肉、蛋、奶。其中,優先選擇蛋類,因蛋類比較容易消化和吸收。肉的量要適當控制,因為肉類相對難消化;在此期間不建議食用牛羊肉。
4、能否飲用牛奶也是大家比較關心的問題。首先需要說明的是,由於漢族屬於農業人群,在長期的生物演化過程中,近一半的漢族人身體內沒有消化牛奶所需要的酶類。所以,不是每個人都適合飲用牛奶的。酸奶可能相對容易消化一些,但是如果進食後出現腹脹、舌苔增厚、食慾不能恢復或者更加減退時,那就說明您可能不適合食用奶及奶製品。即使喜歡食用,也需要控制數量。能否食用奶類,因人而異。不適合食用者,務必不要勉強。有很多途徑可以補充蛋白質。比如:蛋類,豆腐及豆製品等。
5、脂肪類,就是我們平時所吃的食用油。脂肪相對難消化,所以在食慾很差的時候,要少食用。比如,炒菜時不要放太多的油,不食用油煎油炸的食品以及其它油膩的食物如紅燒肉等。
6、適當進食蔬菜。
7、水果包括果汁的量不宜過大。是否能夠食用或者使用多少需要因人而異。如果在食用後出現胃腸不舒服,甚至腹瀉時,要暫時停止食用。維生素的補充可以通過各種蔬菜。在食慾開始恢復後,可以逐漸增加水果及果汁的食用量。
8、在化療期間不建議過多食用各種粗糧,因為很多粗糧比較難以消化。應該用細糧慢慢養胃。
化療期間的營養補充是一個循序漸進的過程,不可操之過急。各種營養食品的給予需要按照胃腸功能的恢復情況逐步進行。操之過急容易加重胃腸負擔,造成恢復減慢甚至加重胃腸損傷,也就是所說的:欲速則不達。
在化療期間,如果沒有嚴重的嘔吐,也可以服用中藥,促進胃腸功能更快地恢復。
放療期間飲食注意事項:
除以上化療注意事項外,放療患者還要注意避免食用性溫燥(“上火”)的食物(桂圓、荔枝、龍眼、辛辣刺激、肥甘油膩、煎炸等)及保健品如(各種參);適當進食養陰類食物(銀耳、荸薺、鮮蘆根等)和保健品(楓鬥或鐵皮石斛等)。
由於每個人體質不一樣,手術及放療化療後所表現出的症狀及體徵也不一樣。具體服用甚麼食物及保健品合適,最好來診;聽取醫生面診進行辨證後給出的適合的個體化建議。