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1、海魚
健康學家研究認為，青花魚、鮭魚、鱈魚、沙丁魚等海魚具有改善人的記憶力和認知功能的作用。魚油所含多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素，因此被稱為人體必需脂肪酸。它可以降低血液裡的中性脂肪和壞膽固醇，防止動脈硬化，預防中風及老年痴呆症。
2、豆腐
大豆雖然蛋白質含量極高，但是很難被人體消化和吸收，而經過研磨加工的豆腐，就像被打破外殼的堅果，不僅方便了營養素的吸收，還增加了大豆特有的清香。豆腐不僅是植物蛋白質的最好來源，此外，它還提供了豐富的鈣和鎂，這兩種微量元素又是我們延年益壽不可或缺的保障性物質。
3、海帶
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、煙酸以及碘等多種微量元素。日本人將海帶視為物美價廉的長壽菜，想方設法把它融入日常飲食中。他們堅信海帶還是肥胖、心腦血管硬化、高血壓、心臟病等現代疾病的剋星。
