癌症患者的適宜與忌口食物

　　適宜多吃常吃富含維生素A、B、C、E、葉酸、胡蘿蔔素的食物。宜多吃含微量元素比較豐富的粗糧和黃豆製品。
　　宜常吃些優質蛋白質食品，以增強機體免疫力，諸如瘦肉、蛋類、牛奶、鮮魚、豆製品，此外，還宜吃富含纖維素的食物，可明顯減少結腸癌的發病率。
　　忌吃高脂肪食物，高脂飲食者腸內厭氣菌增多，食物殘渣在腸內留存時間長，對腸壁刺激作用大，易促發結腸癌、直腸癌；
　　忌吃醃燻食品。醃製食品中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，忌吃炸煎火烤食物，因炸烤的焦糊食品中含有可致癌的多環芳香烴化合物。忌吃過燙或過於辛辣的食物及烈酒、濃茶和香菸，也忌吃含有防腐劑、色素劑、漂白劑等食品。
　　宜食用具有軟堅、化痰、散結作用的物品；癌症的病機，又多與氣滯血瘀有關，故宜服食具有活血化瘀消積作用的物品；宜食用具有清熱解毒作用的物品。宜吃些具有養陰補氣，滋補強身的食物。
　　忌吃辛辣刺激、香燥溫熱以民間流傳的公雞、鯉魚、豬頭肉、蝦子、螃蟹、香椿頭、老鵝、狗肉、海魚等發物。
　　宜吃食品
　　玉米，米皮糠，紅薯，薏苡仁，南瓜，黃豆，白扁豆，蠶豆，豬肝，烏骨雞，雞蛋，鵝血，豬蹄，酸牛奶，牛奶，海參，甲魚，乾貝，蛤蜊，牡蠣肉，鮑魚，鮫魚，梨子，獼猴桃，杏子，山楂，橘子，大棗，香蕉，草莓，無花果，蘋果，羅漢果，菱角，百合，核桃，荸薺，芋頭，蓮子，薜荔果，葵花籽，苦瓜，冬瓜，黃瓜，大蒜，韭菜，番茄，萊菔，胡蘿蔔，蓴菜，金針菜，萵苣，蘆筍，馬鈴薯，豆腐，甘藍，山藥，刀豆，黃豆芽，麥麩，草莓，海帶，紫菜，海藻，黑木耳，白木耳，猴頭菌，金針菇，草菇，平菇，香蕈，靈芝，蜂乳，香醋，枸杞子，白茯苓，紫河車，冬蟲夏草，絲瓜，菜瓜，莧菜，青菜，茼蒿，菊花腦，芹菜，茭白，桑椹，橄欖，枇杷，橘餅，楊梅，葡萄，蘋果，地耳，羊棲菜，青魚，鯽魚，銀魚，蚌肉，田螺，豬血，豬肝，豬腰，雞肫，鵪鶉蛋，鴨肉，沙參，黃芪，西洋參，燕窩等。
　　忌吃高脂肪飲食、醃燻食品、煎烤後的焦糊食物、辛辣刺激性食物、黴變食品及菸酒之外，民間中有的至今還保留忌吃老鵝肉，公雞，豬頭肉，老母豬肉，羊肉，狗肉，蝦仁，蟹，海魚，鯉魚，香椿頭，茄子等發物的傳統風俗習慣。