生粉是甚麼做的

　　生粉是港式食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的茨粉則為太白粉。生粉在中式烹調上除了勾芡使食物產生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質的醃肉料之一。生粉(即太白粉)又稱豆粉豆菱粉，是用蠶豆或菱角製成。

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生粉的作用

生粉就是菜譜中的澱粉，在炒菜時加入水澱粉可以增加汁水的粘稠度,使湯汁的味道更多的黏附在食材上;做蛋花湯時,先加水澱粉,可以使蛋花更均勻的分佈在湯內.做肉類，有時需要先奄制入味，此時加幹生粉，可以使調料更均勻接觸肉類，且可以得到較“嫩”的效果;可營養皮膚,只要不對生粉和西紅柿過敏,一般。膚質都可以用

發布於 2023-02-26 09:48

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用生的鹿角粉還是熟的鹿角粉治療奶結

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發布於 2024-01-29 15:44

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中藥三七粉生熟如何分辨

三七粉的生熟區分方式為：生三七粉即是沒有經過加熱或者炒制處理的三七粉;熟三七粉就是經過炒制或者加熱的三七粉。熟三七粉的顏色要稍微重一些，偏黃;生粉顏色稍淡，偏灰色。基本上市售三七粉均為生三七粉，如需要使用熟三七粉自己炒制或者烹煮即可。無特別鑑別方式。三七粉的生熟也有不同的功效，這也是掌握三七粉的正確吃法的重要一步：生吃三七粉對跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血癥有比較好的效果。並

發布於 2023-09-25 01:30

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生的麥芽粉能不能熱水泡了直接吃

你好!這個建議您不要,因為一般提到的麥芽粉都是熟的,可以衝在牛奶或者是其他東西里,但是生的不可以,一般生的用來做藥需要炮製的. 麥芽粉富含豐富的蛋白質,維他命,以及礦物質,不僅可以幫助消化,消除腹脹,而且可以有效排毒,解決便秘問題,可以滋潤肌膚及增強肌膚彈性,令肌膚更嫩滑,能有效修復細胞膜維護其完整性修復脆弱受損的肌膚. 曾經在一本書上看到過麥芽粉可以做麥牙飲,即將2匙麥芽,假如礦泉水或溫開水或

發布於 2023-12-27 04:38

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菊粉是甚麼

菊粉是在自然界中分佈極廣的一種碳水化合物，主要存在與植物中作為能量儲備和冷凍保護劑，菊粉是用熱水從菊苣根中提取製成，稱為天然懼苣菊粉，是鏈狀果聚糖，用酶做部分水解後可產生低聚果糖，屬於膳食纖維的成分。金玉蘭學名稱為芽球菊苣，是由菊苣根莖軟化栽培在根頂部長出的一種功能性蔬菜，富含纖維和礦物質。因此，國外把攝入菊粉和金玉蘭作為膳食纖維的一種補充方法。膳食纖維在上消化道不被消化降解而完整的進入大腸，

發布於 2023-12-31 18:07

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生的三七粉和熟的三七粉在功效上有區別嗎？

《中藥大辭典》（1997年版）說道：“三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，並有止血不留瘀血，行血不傷新的優點；熟服可補益健體。”三七養生總結下來就四個字：生消熟補，生消的意思就是說吃生三七粉是治療治療活血的作用，熟補就是說熟吃三七粉主要是補身養血的作用。生三七：加工方法：乾燥後的三七主根直接加工成的粉。主要功能：止血化瘀、降血壓、降血脂。功能主治：跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病

發布於 2023-01-03 01:25

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粟米粉與玉米粉

慄粉屬於玉米澱粉,澱粉是植物經光合作用而形成的碳水化合物。它是由單一類型的糖單元組成的多糖，依靠植物體天然合成。澱粉大量存在於植物的種子、塊莖及根裡。澱粉的品種包括玉米、稻穀、小麥、馬鈴薯、紅薯、木薯澱粉等，除以上主要品種外，還有橡子、芭蕉芋、葛根、首烏澱粉等。生粉(即太白粉)又稱豆粉豆菱粉，是用蠶豆或菱角製成。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還能用來攤煎餅。主要用於肉類原料加

發布於 2023-12-04 09:21

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生粉是甚麼原料做的

有土豆做的，有玉米做的，它只在烹飪的時候少量加入，不會對健康有影響。只是做成菜的時候，比較不容易消化。但是對菜式的口感提升有很大作用。平時生活中經常會用到，可以適當的用一些，但是不適合常用。

發布於 2023-02-26 10:15

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薏仁粉美白效果真不是蓋的

1.薏仁粉有兩種一種生一種熟，生的是做面膜的，熟的是內服的(有的買家說熟的也能做面膜，這是能做面膜沒錯，但是沒有生的效果好) 2.粉刺一定要變成白頭了才能用粉刺針挑，挑之前針一定要消毒，最好的消毒辦法就是用沸水沖洗一下. 3.挑完白頭後需要馬上用純天然的，無刺激不含灑精的水水，噴溼化妝棉，輕輕的在挑粉刺的地方擦去，擦去殘留在臉上的髒東西. 4.一般做完面膜，就要拍上水水，擦上保溼乳液.不過在這

發布於 2023-10-25 22:34

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發布於 2024-01-10 04:35

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