骨癌分為骨髓瘤和骨肉瘤，前者是骨髓發生異常增值的現象，也是造血器官的惡性腫瘤;骨肉瘤則在被發現時，多半腫瘤細胞已進入血液中，肺部也會發現細小的轉移。
骨癌治療方法主要是靠抗癌劑或是放射線治療法;或是再利用癌疫苗作為抗原，憑藉免疫作用治療，如果全部無效，則必須採用截斷骨骼方法。
有研究表示，吃烤肉喝可樂可能引發骨癌。因為，烤肉在燻燒的過程裡，受到木炭所產生的煙燻，肉的蛋白質分子結構發生變化。如果偶然吃一次烤肉沒有太大關係，但是，如果在吃烤肉的同時喝可樂，將導致危害加倍。
可樂中所含的咖啡因會加速燻燒食物分解後的碳離子活動，氨基酸的鍵不按照應有的方式組合，體內的鈣離子將無法結合而連帶使得體內的鈣質嚴重流失，當鈣質嚴重流失的時候，有可能促使骨骼細胞發生增殖，骨癌的發生正是由於細胞的過度增殖所致。
