隨著生活水平的極大提高，人們的工作節奏也在不斷提高，飲食精細，長期飲酒，久坐辦公，缺乏運動導致脂肪肝頻發。患上脂肪肝，除了進行必要的治療外，飲食上也需要多加註意。
1、戒酒
對於脂肪肝患者，戒酒是毋庸置疑的。酒精被攝入後，90％以上都是由肝臟代謝的。酒精在肝臟內先代謝為乙醛，最後代謝為乙酸。乙醛會對肝臟產生很大的損害，脂肪肝患者的肝臟已經受損，如再飲酒，就會加速脂肪肝向肝硬化和肝癌發展的進程。
2、多食清淡
應選擇低熱量的食物，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗；限制脂肪和碳水化合物攝入，也不宜多時含糖或含鹽類較高的食物；多吃一些如豆腐、腐竹等豆製品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等高蛋白食物。
3、忌食辛辣
脂肪肝患者最好忌食辛辣等刺激性食物，例如如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
4、控制膽固醇的攝入
脂肪肝患者需嚴格控制膽固醇的攝入，不宜多食動物內臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃等。同時魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝患者必須限制食用。
脂肪肝令許多白領煩不勝煩，不僅難以治癒，而且飲食上也限制諸多。面對美酒，面對美食，很多人無法依舊無法控制自己，一時放縱導致以往的努力功虧一簣。其實消除輕度脂肪肝並非這麼辛苦，只要在飲食上多加註意，輕度脂肪肝是完全可以“吃”掉的。
脂肪肝不可忽視，對脂肪肝患者而言，需要注意以下幾點大多數人均可以逆轉脂肪肝重歸健康。
1、思想上要重視：脂肪肝也是肝病，是可控可逆的肝病，通過生活習慣調整可以逆轉；
2、在食物種類的限制上，要儘量限制高糖、高油脂的食物、動物內臟、海鮮等。肥胖或超重的人限制攝入過多碳水化合物，有助於減輕體重和減少肝內脂肪的合成，這比限制脂肪飲食更為重要；
3、戒酒也是非常重要的；
4、適量體力鍛鍊，事半功倍。
