1.微量元素雖然在人的身體裡含量非常少，但是它們對身體健康卻起著不可小覷的作用，就比如我們今天要說的鐵元素，李老師您好：“那些原因會導致寶寶缺鐵呢，一旦寶寶身體缺少鐵元素了，會出現那些症狀呢”?
大多數寶寶貧血，主要是由於未及時添加富含鐵質的離乳食品而引起的。此外，嬰幼兒缺鐵性貧血的原因通常還有：
①體內鐵的儲備量不足 正常新生兒體內貯存的鐵量足夠供應出生後4～6個月間的造血需求，假如媽媽在孕期鐵質攝入不足，就不能把足夠的鐵貯存在寶寶的肝內，寶寶出生後易患缺鐵性貧血。
②鐵的攝入量不足 人體內的鐵主要來源於食物，出生不久的嬰兒，以乳類為主，乳類含鐵量較低，每100毫升母乳含鐵1毫克，每100毫升牛奶僅含鐵0.1～0.5毫克，而且牛奶在腸道的吸收比母乳低，所以人工餵養的寶寶更容易發生缺鐵性貧血。
③生長髮育快 鐵是形成血紅蛋白必需的原料，寶寶生長迅速，血容量增加也快，需鐵量也快速增長。
④鐵的丟失或消耗過多 有很多情況會引起寶寶缺鐵，如牛奶過敏可發生慢性失血導致鐵不足;慢性腹瀉等胃腸道疾病影響鐵吸收;反覆感染會使鐵消耗增多。
⑤食物攝入影響 食物中的植酸、草酸及高磷低鈣膳食能抑制鐵的吸收。如果媽媽在食物製作過程中沒有掌握科學的烹飪方法(植酸、草酸的科學去除法見“寶貝容易缺乏的營養素系
當寶寶缺鐵是會表現出：a：面色蒼白(貧血)，反應遲鈍
b：反覆呼吸道感染，免疫力低下
c：白天煩躁，坐立不安，經常哭鬧
d：注意力不集中，多動，脾氣急躁
如果上面四種症狀中出現出現1-2項，需要諮詢保育專家並補充，2-4項需要專業機構診治並補充，以確保寶寶健康發育。
2.如何給寶寶正確的補鐵元素呢?
嬰幼兒正處於生長髮育的快速階段，其身高、體重增長較快，血容量也明顯增多，對鐵的需要量就相對較多，如不能從膳食中提供足夠的鐵來滿足生長髮育的需要，則易引起缺鐵性貧血，從而影響健康。
鐵的補充主要通過食物的攝入來獲得，食物中的鐵有兩種存在形式，即血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵存在於動物性食物中，如動物肝、血、肉類、禽類、魚類等，在體內的吸收好，因此補鐵宜首選富含血紅素鐵的動物肝臟、血和肉類等。非血紅素鐵存在於植物性食物中，如蔬菜類、糧穀類等，其吸收受植酸、草酸、磷酸及植物纖維的影響，故吸收利用率很低，因此家長在安排膳食時，不僅要看食物中含鐵量的多少，更應注重食物中鐵的吸收利用率。也有些因素有利於鐵的吸收，比如維生素C是一個強還原劑，能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵，故在進餐的同時食用含維生素C豐富的水果或果汁，可使鐵的吸收率提高數倍。為保證鐵的供應，要提供含鐵豐富的食物，足夠的蛋白質及含維生素C豐富的新鮮蔬菜和水果。
3.我們大家都知道任何東西的補充最好的辦法是食補，那麼要想給寶寶補鐵，應給寶寶吃那些食物呢?
要預防嬰幼兒的缺鐵性貧血，必須選擇富含鐵的食物，同時還要考慮到鐵的吸收和利用問題、如服硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵，加取維生素 C，可促進鐵的吸收。一般動物性食品鐵的吸收率較高，達10-20%左右，而植物性食品鐵的吸收率只有百分之幾。下面介紹一些鐵含量高和吸收率強的食品，以供參考。
①動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
②各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
③雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
④動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，供給集體託。幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。
⑤黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。
⑥芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
⑦綠色帶時的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
⑧木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含鐵 185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
4.給寶寶補鐵需要掌握的原則是甚麼呢?
小兒補鐵時，應注意以下幾點：
(1)鐵劑不宜放置過久。因硫酸亞鐵是二價鐵，放置過久，存貯不當，二價鐵可氧化成三價鐵而影響療效。
(2)鐵劑不宜在飯前服用。因為鐵劑對胃粘膜有刺激，飯前服，使人難以耐受，宜飯後服。
(3)鐵劑不宜與茶、牛奶、咖啡同服。因牛奶含磷高，可影響鐵的吸收。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服。
(4)鐵劑不宜過量服用。鐵劑藥片、藥丸，外面包有糖衣，易被小兒吞服。如果用量較大，可刺激胃腸粘膜，引起腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者可發生昏迷，甚至死亡。因此，鐵劑不宜過量服用。
(5)鐵劑服用時可加服維生素，以促使鐵吸收。
(6)鐵劑服用後，可使患兒大便變黑，這是正常現象，停藥後消失，家長不必緊張。
