一歲多的孩子應該安排含鐵比較豐富的食譜,媽媽需要知道,一要符合自己寶寶的消化能力,稍有不慎,可能對寶寶的腸胃造成不適。
步驟/方法:
1因為寶寶乳牙還未出齊,他們咀嚼的能力弱,食物應該做得軟、爛。二是選用含鐵較豐富食品作為原料。如:動物血、肝臟、蛋黃、瘦肉、海帶、綠豆菜、豆製品、木耳等。
2雞血豆腐湯:方法是把雞血和豆腐切成小細條,熟瘦肉、胡蘿蔔、黑木耳切成細絲,燒開鮮湯,加入精鹽、醬油、料酒適量,而後用水澱粉勾勾薄芡,淋入適量打好的雞蛋液,加蔥花、香油即成。做出的湯味道鹹鮮,顏色美觀,有助於提高孩子的血色素。
3炒青椒肝絲:方法是把青椒、豬肝洗淨切成細絲,豬肝絲要用澱粉抓勻較好,下到四五成熱的油中滑散即可撈出,記住鍋裡留少許的油,再用姜、蔥熗鍋,將青椒絲入鍋,放料酒、精鹽、白糖和少許水,開鍋後用少許水澱粉勾芡,最後倒入豬肝絲,淋點兒香油和醋即可。
注意事項:
這些菜含豐富的鐵、維生素A和較高的蛋白質,經常食用可補血,對貧血寶寶效果極好,準媽媽時刻關注寶寶飲食。